怎么样的海参才是好的(长得越壮刺越长越好)

怎么样的海参才是好的(长得越壮刺越长越好)

海参是一种很有营养价值的食材,那么怎么样的海参才是好的呢?其实有4个方法可以快速判断。当你看到海参长得非常肥壮,海参的刺比较多而且很长的,这种海参就是品质比较好的海参,而且也属于口感上好的。而那些体型短小、刺稀少还很短的海参,还是别买。

4招判断海参好坏

1、长得越壮刺越长越好

怎么样的海参才是好的(长得越壮刺越长越好)


怎么样的海参才是好的呢?当你看到海参长得非常肥壮,海参的刺比较多而且很长的,这种海参就是品质比较好的海参,而且也属于口感上好的。而那些体型短小、刺稀少还很短的海参,还是别买了,这种海参一般品质就是比较差的了,口感上也远不及那些个头强壮的海参。

2、颜色越灰褐色的越好

怎么样的海参才是好的(长得越壮刺越长越好)


品质越好的海参的颜色越接近灰色,或者也有可能是深褐色,但是并不是我们传统直觉上的“通体黑色”。如果你在挑选海参的时候,发现有那种通体黑色的海参,最好还是不要买,可能里面是添加了色素的。

3、气味越有海鲜味越好

怎么样的海参才是好的(长得越壮刺越长越好)


海参毕竟还晒属于一种海洋生物,它的海鲜味还是满浓厚的,特别是刚刚捕捞上来的海参,如果品质比较好的话,它的鲜香感是非常明显的。但是我们遇到的品质差的海参,一般都没有这种浓浓的鲜香感,有的甚至非常腥臭或者是霉味。

4、产地越靠近北方越好

怎么样的海参才是好的(长得越壮刺越长越好)


众所周知,海参在世界范围内的产地,是非常广阔的。通常情况下,我们只需要看看购买的海参的产地,就可以大概知道这个海参的品质了。越靠近北方的产地,这种海参的生长周期就更长,个头就会更大,味道就会更加鲜美,品质自然也就更好。

我们在购买海参的时候,还是需要擦亮眼睛,避免踩坑哦。

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