可乐鸡翅的制作方法（可乐鸡翅的制作方法是什么？）
可乐鸡翅是一道美味的家常菜，以可乐为主要调味料，制作简单，口感独特。以下是可乐鸡翅的一种基本制作方法：
材料：
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鸡翅中：约500克
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可乐：约1瓶（330ml）
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生姜：适量，切片
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大葱：适量，切段
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料酒：适量
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生抽：适量
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盐：适量
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白糖：适量
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黑胡椒粉：适量
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植物油：适量
制作步骤：
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鸡翅处理：
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鸡翅洗净，去掉多余的脂肪和毛。
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切除鸡翅尖，将鸡翅中和鸡翅根分开，使其更容易入味。
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腌制鸡翅：
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在一个大碗中，将鸡翅放入，加入适量料酒，生抽，盐，白糖，黑胡椒粉，搅拌均匀。
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加入姜片和葱段，腌制15-30分钟，让鸡翅充分吸收调味料。
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炸鸡翅：
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将腌制好的鸡翅均匀沾上适量的干淀粉。
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烧热植物油，将鸡翅放入油锅中，炸至金黄酥脆。注意不要火太大，以免外焦里生。
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煮可乐汁：
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锅中留底油，加入适量的生姜片，葱段，翻炒出香味。
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将炸好的鸡翅放入锅中，倒入足够的可乐，淹没鸡翅。
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加入一些料酒，生抽，适量盐和白糖，调味。
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调至小火，盖上锅盖，炖煮20-30分钟，直至鸡翅入味且汁水收浓。
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收汁：
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汤汁收浓后，根据个人口味调整味道，如果喜欢甜一些，可以再加一些白糖。
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最后，将汤汁收至浓稠状态，
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