酵母菌是自养还是异养

酵母菌是异养生物。因为细胞内没有叶绿素,不能光合作用,也不能自己合成有机物利用,所以是异养生物 。

酵母菌在分类上属于子囊菌亚门、是单细胞真菌。代表为啤酒酵母菌。形态呈圆形卵圆形。长5-30μm,宽1-5μm,重量约为13×10g。酵母菌的繁殖包括无性繁殖和有性繁殖两种。无性繁殖最常见的是出芽繁殖。当酵母细胞长到一定大小时,在细胞的端或两端向外伸出小突起,称为小芽,母细胞的细胞核分裂,一个子核留在母细胞内,另一个核随同母细胞的细胞质进入小芽内,当芽细胞长大到接近母细胞大小时,两者接触处细胞壁收缩,使芽细胞从母细胞脱离。如果此时为酵母菌生长旺盛时,芽细胞尚未脱离母细胞时,又长出新芽,如此连续出芽,各芽细胞可互相连接而形成一堆的母子细胞群。

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