维生素b12功能与作用（维生素b12功能与作用都有什么）
维生素B12是一种水溶性维生素，对人体的生长发育、神经系统、脑功能和血液形成等方面都具有重要作用。
维生素B12主要功能和作用如下：
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促进红细胞形成：维生素B12是合成DNA和RNA的必要物质，它对人体血液的形成有着至关重要的作用。
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保护神经系统：维生素B12参与髓鞘的形成和修复，维护神经系统正常运作。缺乏维生素B12会导致神经系统病变，引发失眠、头晕、抑郁等症状。
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改善心脏健康：维生素B12能够促进蛋白质代谢，调节胆固醇水平，保护心脏健康。
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帮助维持DNA稳定：维生素B12对DNA合成和维持DNA的稳定性有关键作用，缺乏维生素B12可能会增加DNA的损伤和变异风险。
总的来说，维生素B12对人体健康有着重要作用，长期缺乏会引发多种健康问题。但是需要注意的是，维生素B12只存在于动物性食品中，素食者或严格的素食者容易出现维生素B12缺乏问题。
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