槐花的吃法与做法（槐花的10种家常做法）
槐花是一种常见的食用花，其香甜的味道和清新的芬芳让很多人都喜爱。槐花开季的时候，很多人会采摘一些回家享用或者做一些菜品，那么槐花的吃法与做法有哪些呢？下面就为大家介绍十种家常做法。
1. 槐花糕
制作方法：将泡好水的槐花去掉绿色的花托后用小火慢慢煮软。将淀粉、糯米粉、糖和适量的水混合搅拌均匀，加入煮熟的槐花和核桃仁搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 槐花饼
制作方法：将泡好水的槐花去掉绿色的花托后剁碎，与葱、姜、盐、酱油、淀粉、油拌匀。将面粉加入适量的水揉成面团，擀成饼状，放入槐花馅，捏紧，平铺在锅底上煎熟即可。
3. 槐花炒蛋
制作方法：将泡好水的槐花去掉绿色的花托后沥干水分备用。蛋打散加入槐花中一起炒熟即可。
4. 槐花糖水
制作方法：将泡好水的槐花去掉绿色花托后放入锅中，加水和冰糖，用小火煮开煮熟即可。
5. 槐花百合瘦肉汤
制作方法：将瘦肉切块焯水沥干，将泡好水的槐花去绿后放入清水中煮，煮开后放入瘦肉和百合，加适量盐调味，炖至瘦肉熟烂即可。
6. 槐花凉拌菜
制作方法：将泡好水的槐花去掉绿色花托，加入适量的盐、酱油、香醋、糖、蒜末和辣椒油拌匀即可。
7. 槐花炖猪颈肉
制作方法：将猪颈肉切小块，放入炖盅中，加入泡好水的槐花和其他的配料，加适量清水，加盖炖煮至猪颈肉熟烂即可。
8. 槐花蒸肉饼
制作方法：将泡好水的槐花去掉绿色的花托后剁碎，加入肉馅、淀粉和调料拌匀成馅料，做成肉饼放在蒸锅上，上面铺一层槐花，蒸熟即可。
9. 槐花豆腐汤
制作方法：将泡好水的槐花去掉绿色花托，豆腐切小块备用。热锅凉油，爆锅葱姜蒜，加入适量的水煮开，加入槐花和豆腐，加盐和味精，煮至豆腐软烂即可。
10. 槐花炖排骨
制作方法：将泡好水的槐花去绿以后和排骨放入锅中加适量水，加入其他调味料后焖煮至排骨熟烂即可。
总之，槐花的吃法与做法很多，可以根据自己的口味选择不同的做法，营养丰富，美味可口。但需要注意的是，采摘的时候要注意安全，不要采摘未成熟的花朵，同时不要采摘过多，以免影响植株的生长。
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