被乾隆誉为御茶的是什么茶（西湖龙井）
提到西湖龙井，可以说是无人不知无人不晓。尤其是在清朝乾隆之后，更是声名鹊起，成为了中国的第一名茶。据说乾隆酷爱龙井，曾把西湖边的十八株茶树封为御茶，由此，我们可以看出来西湖龙井的特别之处。当然，到了今天，西湖龙井名气依旧，而且更加显赫，在国外也是非常有名。
西湖龙井能够在我国倍受推崇，其实不仅仅在它味道清香馥郁，还在于他对于人体有非常好的保健功能。具体说来，第一它有提神的功效，可以帮助喝茶人消除疲劳、提神祛困，加高工作效率；第二它可以抗菌抑菌，在古代，若是皮肤生疮溃烂或者因为外伤破了皮，人们通常会用龙井的浓茶来冲洗受伤的地方，可以起到杀菌消炎的作用。除此之外，它还可以用来辅助治疗肠道疾病；第三，它还有抑制癌症的作用，关于这点流传已经很广了，绝大多数的国人都知道茶有这样的用处。这也是现在喝茶越来越普遍的主要原因。
由于西湖龙井声名显赫，市面上除了了很多同名的茶叶产品，这些产品质量参差不齐，甚至还有以假充真的。如果不是经验丰富的人，很难分辨好坏。所以，下面就跟大家说说该如何鉴别出好的、真的西湖龙井。
1、看形状
真的龙井是扁平的，叶子细嫩，条索整齐，宽度也差不多一致。在颜色上，偏黄绿色，而且没有夹蒂和碎片；假的龙井里边有很多夹蒂，颜色上全体为碧绿色，就算是黄中带点绿，开起来也是那种“闷”出来的黄焦的色泽。
2、闻干茶叶的味道
真的龙井闻起来有种”兰花豆“的香味；而假的龙井闻起来有一股青草味。
3、看汤色
好的龙井泡出来的茶汤，颜色是黄绿色的，而且清澈透亮，让人看得心情舒爽。
4、品茶的味道
好的龙井香气可以持久，喝起来沁人心脾、回味无穷。
当然，这里说的方法都是书面的，真正想要鉴别龙井还是要靠对比，喝过很多不同的茶后，他们之间的差别不言自明，全都留在了潜意识里，再次见到的时候，一眼就能分辨出来孰好孰坏。
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