冰箱里冻的馄饨怎么煮(冰箱里冻的馄饨煮几分钟)

煮冰冻馄饨要现煮现拿,避免解冻后馄饨粘连,下锅前都不要碰它,在锅里加适量的水煮开。当水开始冒小泡就把馄饨倒进去,然后不停搅拌防止粘锅,加2~3次凉水煮开,根据自己的口味准备调料,煮熟后先舀汤再捞馄饨。

煮冰冻馄饨的步骤

首先把冰冻的馄饨从冰箱里拿出来,想煮的时候再拿,不用提前拿出来解冻。冷冻馄饨都是按格子放好的,下锅前不要动它防止弄破,然后在锅里加适量的水,确保馄饨煮熟后不会碰到锅底,可避免粘锅。

冷冻馄饨和饺子不同,它需要热水下锅,当锅里的水不断冒泡,但又没有完全沸腾的时候将馄饨倒进去,否则馄饨皮先煮熟了,而馅料还是夹生的。馄饨下锅后需要不时搅拌防止粘锅,注意速度要慢防止弄破馄饨,加2~3次凉水煮开。

煮馄饨的同时可以准备汤料,拿一个干净的碗,放紫菜、虾米等调料,可以根据自己的口味调整。当馄饨全部浮在水面上就说明已经煮熟了,先舀一点汤在碗里再捞馄饨,可以让料汁更入味,馄饨也不会粘在一起。

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