肉丸子的家常做法简单（肉丸子咋做）
肉丸子是一道美味的家常菜肴，制作起来相对简单。以下是一个简单的肉丸子的家常做法：
材料：
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绞肉（猪肉、牛肉或鸡肉）：约300克
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洋葱：1个，切碎
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面包屑：适量
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鸡蛋：1个
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盐：适量
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胡椒粉：适量
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生姜：适量，切末（可选）
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蒜末：适量（可选）
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青蒜或香菜：适量，切末（用于装饰，可选）
步骤：
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将绞肉放入一个大碗中。
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加入切碎的洋葱、适量的盐和胡椒粉，以及一些切末的生姜和蒜末（如果使用）。
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打入一个鸡蛋，然后加入适量的面包屑。面包屑的数量根据需要逐渐加入，使肉馅变得稍微湿润但不过于稀。
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用手将所有材料充分混合均匀，直到肉馅变得有弹性。
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用手将肉馅揉成小块肉丸子。您可以根据自己喜好的大小和形状来制作。
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将肉丸子放在盘子上，备用。
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取一个平底锅，加入适量的食用油，用中小火预热。
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将肉丸子逐一放入锅中，煎至两面金黄色。翻动肉丸子时要轻柔，以免破裂。
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煎好的肉丸子捞出沥油，放在吸油纸上，去除多余的油脂。
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装盘，可以撒上一些切末的青蒜或香菜作为装饰。
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肉丸子可以搭配米饭、面条、蔬菜等一起享用，也可以蘸点喜欢的酱汁食用。
这只是一个简单的肉丸子做法，您可以根据个人口味的喜好进行调整，加入其他调味料和配料。制作肉丸子时，注意煎的时候要小心轻柔，避免煎得过久，以保持肉丸子的嫩滑口感。
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