天气已经很热了，早已进入西瓜、空调加WiFi的生活状态中，小编之前在一家砂锅麻辣烫店吃饭的时候，惊喜地发现，他家的选菜柜上摆放着一盒盒制作精良、品相上乘的冰粉售卖，而且是奶茶味的冰粉。冰棒、冰粉、冰咖啡是小编行走在大街小巷时手中必备的清凉饮品。
冰粉作为夏天的一道美食，因其冰爽美味而倍受人们青睐，也形成饮食圈中一道靓丽的风景线。冰粉不仅味道好还拥有高颜值，吃到嘴里，香甜味美，进到胃里，也是非常满足，吃完一碗还想再来。在炎热的夏季，小编不禁为餐饮店老板的智慧刮目相看，就比如刚刚提到的那家砂锅麻辣烫店，也是小编经常光顾的店，突然有一天它增加了冰粉品类的销售，这样的营销策略不仅能打动喜欢吃冰粉的消费者，帮助店铺招揽更多的顾客，还能起到传播品牌的作用。小编也顺带说几句题外话，对于餐饮门店的营销策略，完全可以从街边发传单、店内促销活动等方面制定精准的营销策略，做出差异化，冰粉符合夏季饮食特点，完全有可能帮助门店带来更多的生意。
今年这个夏天，大家完全可以在自家厨房，亲手制作一碗美味的冰粉来犒劳自己，也可以为家人送上夏日里的一抹清凉，马上小编手把手教你做，很简单，零基础的朋友也能学会哦。
话不多说，现在就教大家如何制作一款简单又美味的奶茶冰粉，一共只有三步。
步骤一：煮奶茶
原料：纯净水2000克、大红袍茶叶30克、植脂末210克、糖浆21克
做法步骤：1、大红袍茶叶放入锅中煮开，再转小火焖30分钟；
2、锅中加入植脂末、糖浆；
3、一边煮，一边搅拌，煮开后冷藏。
步骤二：冲冰粉
原料：开水2500克、冰粉40克
做法步骤：1、将冰粉倒入盛有开水的锅中，一边倒一边搅拌，搅拌均匀；
2、自然冷却后，放入冰箱冷藏，至冰粉完全凝固。
煮完奶茶、冲泡冰粉之后，可以再制作一些其他的配料放进去，这里暂时介绍一种：芋圆。买来的芋圆需要单独再煮熟才能食用。
原料：适量清水、芋圆
做法步骤：1、待锅中水煮开，放入芋圆；
2、芋圆煮熟后再煮3分钟；
3、过冷水使其冷却；
4、碗中盛入之前冷藏的奶茶和冰粉，放入适量芋圆。
除此以外，还可以在奶茶冰粉里面添加红豆、珍珠、三色椰果、谷物圈、山楂碎，这样卖相也不错，看起来就很有食欲，而且吃起来口感也更丰富，更有层次感。
好了，简单到只需要三个步骤，一碗可口的奶茶冰粉就轻松完成啦。
咱们最后再来总结一下各个食材的名称和品牌，罗列如下，大家可以一目了然：
1、必备食材： 大红袍茶叶、植脂末、液体红糖浆（康雅酷牌）、冰粉粉（康雅酷牌）
2、可选食材： 芋圆、红豆、珍珠、三色椰果、谷物圈、山楂碎
文章评论