糖炒栗子用小石子来炒制是因为小石子 蚂蚁庄园11月13日答案介绍

网络快讯 (38) 5个月前

冬天到了,糖炒栗子又火了起来,我们在街上看到的糖炒栗子,商贩都会在栗子中加一些小石子来炒,那么糖炒栗子用小石子来炒制是因为小石子?下面八宝网小编带来:蚂蚁庄园11月13日答案介绍。

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糖炒栗子用小石子来炒制是因为小石子

答案:能使栗子受热均匀。

解析:糖炒栗子时加入的小石子因为受热快,传热也快作为传热介质,能够提供和保持使栗子质感脆嫩所需的温度,因而促使栗子的水分在最短时间内得到均匀散发,达到浓缩栗子鲜味的效果。

也可以说,糖炒栗子加入的小石块会让栗子更甜,更有风味,更加香气扑鼻。

糖炒栗子吃了有什么好处

1、板栗有助于强身健体

板栗中有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。

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2、板栗有助于预防骨质疏松

板栗的维生素C含量很高,维生素C在人体中有重要的作用,除了可以预防败血症之外,还能促进钙的吸收,所以多吃板栗有助于预防心脑血管疾病。

3、板栗有助于预防心血管疾病

板栗中富含丰富不饱和脂肪酸、钙、铁等矿物质及B族维生素,这些营养物质对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病有很好的预防作用,是预防心脑血管疾病的好食物。

糖炒栗子能多吃吗

板栗生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,建议不要多吃。

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建议每天最好不要超过30克,白糖在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质,因此,经常吃糖会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。大家在吃时必须控制量,如将糖炒栗子作为间歇零食,可在正式用餐时,适当减少主食的摄入量,或通过增加运动的方式消耗掉这部分热量。

另外,记住,一定不要饭后大量吃栗子。这样很容易导致身体摄入的热量过多而引起肥胖的。

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