油麦菜有农药残留吗 油麦菜怎么清洗干净

网络快讯 (74) 5个月前

现在天气太热了,热菜根本吃不下去一点胃口都没有,那不如就吃一些蘸酱菜吧,正好屋子里还剩下一些油麦菜。但听说在吃油麦菜之前要清洗干净才行,不然会有农药残留,那油麦菜上有农药残留吗?

油麦菜有农药残留吗

油麦菜属于叶用莴苣的一个变种—长叶莴苣,与人们熟悉的生菜相近,所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健.抗病性、适应性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,是生食蔬菜中的上品。油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,油麦菜水分多,含有大量维生素A、维生素B1.维生素B2.胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分,有“凤尾”之称。

随着营养科学研究的不断进步,人类对食品的认识逐步提高,食品不仅含有人体所需的营养物质,也含有一些有毒物质,所以在选择食品时,首先要注意食品的安全性。无公害油麦菜是无污染、无毒害、安全优质的食品。

在无公害油麦菜在种植过程中会少量的打一些农药。其中会含有少量农药残存,但是无公害油麦菜中含有的有害物质,如:农药残留、重金属、亚硝酸盐等的含量,控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害。无公害油麦菜能做到“三个不超标”:一是农药残留不超标,不能含有禁用的高毒农药,其他农药残留不超过允许量;二是硝酸盐含量不超标,食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量;三是“三废”等有害物质不超标,无公害蔬菜的“三废”和病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量。

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油麦菜怎么清洗干净

要把油麦菜从冰箱里拿出来,放在小盆子里,准备清洗

接着,在小盆里装满水,用水清洗,可以把油麦菜表面的灰尘洗掉

然后,父母告诉孩子,把油麦菜用手清洗,一片一片清洗,这样会洗的干净些

接着,用手把长的油麦菜分成两份,这样在炒菜时方便些

然后,把分好的油麦菜放在小盆里,用手整体清洗一次

最后,把清洗好的油麦菜都放在小盘子里装好,这样在炒菜时就可以直接放入锅中了。

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油麦菜洗的时候有泡沫

因为菜体中含有二氧化碳或者氧气。在用热水冲洗时,蔬菜在变软和收缩的同时会把蔬菜中的气体驱出,而产生泡泡;另外,如果蔬菜上的脏东西太多也会产生泡泡。一般来说,农药不会这么明显的。

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油麦菜洗过之后可以放多久

洗完以后的油麦菜,如果不尽快吃完的话,要想储存下来,不变质的话,可以放在通风处进行保存,就是把洗干净的油麦菜水分沥干了,摆放到蔬菜桶中,然后放在通风口,这么做可以使油麦菜保证一定的新鲜度,但是这种方法保存的时间不能太长,因为经过清洗的油麦菜不尽快吃完的话就会发黄。