百香果可以泡酒吗 百香果泡酒的正确方法比例

网络快讯 (26) 5个月前

百香果我们都觉得很好吃,除了直接吃还可以用来泡酒喝,泡酒喝后的百香果拥有不一样的功效,不过首先你要学会如何正确的进行泡酒操作。

百香果可以泡酒吗

可以。

百香果是西番莲科西番莲属植物的成熟果实,味甘酸性平,其中含有大量的维生素、纤维素、有机酸、蛋白质等成分物质,口感酸酸甜甜,是可以将其泡酒喝的,将其泡酒可以为人体补充一定能量,对人体健康具有好处。

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百香果泡酒的正确方法比例

根据实际情况而定。

1、首先先准备大概8-9斤百香果,然后2斤半左右的白砂糖以及玻璃罐。

2、然后洗干净玻璃瓶,不能有油气,确保没有杂质。

3、先在玻璃罐底部撒上一层白砂糖,然后再将百香果皮对半切开。

4、再放入玻璃罐中,继续这样一层白砂糖一层百香果的放入玻璃罐中。

5、之后弄完倒适量白酒,没过百香果皮。

6、最后将玻璃罐密封保存好,在阴凉通风的地方放置1-2个月即可。

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个人的制作百香果酒方法

1、备料

(1) 百香果的选择,尽量选择酸味比较高的,也就是表皮上没有褶皱的百香果,这样的百香果口味上比较酸,适合做百香果酒,一般建议选择10-15个或者可以到20个百香果。

(2)白酒适量,最好是中高度白酒,因为百香果的汁里含有很多水分,所以如果用百香果发酵成果酒可能很容易坏掉,且对于初学者有一定难度。不妨准备挨中高度的白酒,这样比较好做成百香果酒。

(3)冰糖适量,没错冰糖是一定要加入的,因为是发酵的需要和产生酒味必备的东西。当然其实黄色冰糖和小块冰糖看你个人喜好加入吧!

2、制作

1、准备一个干净的瓶子,注意最好是玻璃瓶,瓶子中不能有油也不能有水,可以用干净的纸巾处理干净。

2、将百香果依次洗净,取果肉,注意用干净的勺子依次将果肉取到瓶子中,大约装满瓶子的三分之一时,加入同样量的白酒,并加入20-25克冰糖,然后将瓶子摇匀,加上封盖,放在阴凉处,注意一定不要将瓶子放的太满,要给百香果酒一个发酵的空间。

3、放入高度白酒经过稀释后酒精的味道不会特别足,如果担心酒精度则可以加入适量的中度白酒,总之,依据个人口味吧!

4、储存很饮用 注意你可以将它储存在阴凉处,也可以将它放在冰箱里,大约泡上20-30天是百香果酒口感最佳时期,这个时候你可以在每天晚上的时候来上一小杯。

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百香果泡酒喝能降尿酸吗?

百香果是可以降低尿酸的,因为百香果里面的果酸可以代替尿酸,尿酸中的结晶可以被溶解通过尿液排出,但是不建议百香果泡酒给尿酸高的患者服用,因为尿酸高患者饮酒会导致尿酸升高,尿酸高的患者不要吃高嘌呤的食物不能吃火锅,也不能豆类产品。