银耳汤煮干了还能加水吗 银耳汤加多少水

网络快讯 (23) 5个月前

听说银耳汤要煮久一点才能出胶,所以在煮银耳汤的时候就稍稍煮久了点,等打开盖子的时候发现火好像开的有点大都有点煮干了,那银耳汤煮干了还能加水吗?

银耳汤煮干了还能加水吗

可以。 银耳汤二次加水对其口感和营养价值的影响并不大,而且遇到银耳汤煮干了的情况下,可以加水,不然锅会煮干而且银耳汤便会煮焦,在加水的时候最好加热水,这样可维持水温持续煮银耳的力度,保证银耳出胶浓稠。

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银耳汤加多少水

银耳和水的比例是1:5。 将干银耳用清水浸泡至鲜品涨发状态,然后撕成小朵状,去除发黄发硬的底部,然后放入砂锅中炖煮,一般水开后,以中小火慢慢熬煮银耳汤,其中的水分会逐渐被吸收,银耳渐渐变得软糯爽滑,而且由于火力较小,炖煮银耳汤的水几乎不会有太多的流失,大约放5份泡发后银耳量的水即可,以没过银耳多2指关节的水为宜。

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银耳汤加什么食材最好

银耳莲子粥。在生活中有很多的人在熬银耳粥的时候也都是会搭配莲子的,而银耳和莲子搭配在一起也是一种非常常见的做法。把银耳跟莲子搭配在一起,经常喝的话,也是能够达到润肺养胃的效果的,并且在一定程度上也是能够更好的美容养颜的。

银耳雪梨粥。银耳跟雪梨搭配在一起也是对我们的肺部有着很大的好处的,因为在中医也是认为五脏对应着五色的,而肺部则对应的是白色,并且银耳和雪梨也都是属于白色的食物的,所以说要想更好的润肺止咳的话,那么也是可以多喝一些银耳雪梨粥的。

银耳百合粥。银耳跟百合搭配在一起熬粥喝起来也是非常的好喝的,而且在春季或者是秋季的时候也是特别的干燥容易上火的,所以说在春秋季节也是可以多喝上一些银耳百合粥的,而银耳百合粥也是具有养心安神,润肺养肺的功效。

银耳红枣粥。银耳红枣搭配在一起也是一种非常常见的搭配,而我们都知道红枣也是有着补血养气的功效的,所以说把银耳和红枣搭配在一起喝着,对人体也是非常的好的,而且女性在例假期间也是可以多喝一些银耳红枣粥的。

银耳木瓜粥。银耳木瓜粥也是一种非常适合女性喝的一种,而且把银耳和木瓜搭配在一起,再加入一些冰糖进行熬煮液是能够达到养颜排毒美容的功效的。所以说如果想让皮肤更好的话,也是可以经常喝一些银耳木瓜粥的。

银耳桃胶粥。现在有很多的人也都是会经常熬制一些糖浆来喝的,因为他家也是能够达到一定的美容效果的,而银耳跟桃胶搭配在一起不仅口感会更好,并且对于皮肤也是能够达到嫩肤抗皱的效果的,可以说也是一种天然的玻尿酸。

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银耳汤加蜂蜜好还是冰糖好

加蜂蜜和冰糖都是很好的,各有千秋。

一、银耳汤加冰糖能使汤的味道清甜而美味,可以在煮的时候加入。

冰糖的作用:

冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;

冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

二、银耳汤放蜂蜜时不能在煮的时候放蜂蜜。一般是把银耳汤炖好之后放凉至40度左右再放,因为蜂蜜碰到开水会由于温度过高破坏蜂蜜的糖分结构。

蜂蜜的作用:

1.  促进消化:蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。

2.  补充能量:食用蜂蜜能迅速弥补膂力,消除疲惫,增强对疾病的抵抗力。

3.  润肠通便:蜂蜜还能够润肠通便,只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果,还不会发胖哦。