冰西瓜有细菌吗 西瓜冰镇几个小时为宜

网络快讯 (17) 5个月前

现在这么热正是吃西瓜的好时候,要是能一回家就能吃到冰西瓜那就更完美了。但是好像听说西瓜冰久了会产生细菌,那么西瓜冰多长时间比较好呢?

冰西瓜有细菌吗

因为吃了冰西瓜导致住院的“一口吃下8400个细菌”这个数据怎么来的?

热搜话题的数据来于央视《健康之路》中的一个实验夏天放在冰箱的西瓜到底能不能吃?

实验室对多种切西瓜的方法

进行了细菌培养实验

试验一:

剩余西瓜存放24小时后细菌数量

实验中,试验人员将买回的西瓜一切两半,其中一半放进冰箱储存24小时。第二天,试验人员挖出一小勺西瓜测试。经检测,25g的西瓜中含有160个菌。

试验二:

用勺吃剩西瓜存放24小时细菌数量

夏天吃西瓜,大家最爱的方式是不是将完整的西瓜一开二,然后抱着用勺子挖着吃?第二个试验,就是以此为基础进行测试。

试验人员将吃剩下的西瓜放进冰箱,同样储存24个小时。第二天,经检测,这时候的西瓜,每25g中有1600个菌。

试验三:用切肉刀板切的西瓜细菌数量

试验人员将切过肉的菜刀菜板进行简单冲洗后,用来切西瓜。经检测,这种情况下的西瓜内,每25g含有高达8400个细菌。试验四:用专业刀板切的西瓜细菌数量

那如果我们用专门的切西瓜的单和菜板,又会是怎样的情况呢?最后的结果是,每25g西瓜含有45个细菌。划重点

我们切西瓜的刀和菜板,包括保鲜膜也是有细菌的,导致与西瓜的接触面被污染了。如果放的时间比较久了,污染的菌很容易生长繁殖,比如达到了百万计的,甚至还会有混着致病菌的可能。

实验证明,切西瓜应该用专用的菜刀案板。如果细菌数量过多,接触到致病菌,就会生病、拉肚子。

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西瓜冰镇几个小时为宜

西瓜冰镇

别超2小时

天气炎热,很多人喜欢吃冰镇西瓜解暑,而且要吃那种“冰透”的。事实上,吃过于冰的西瓜,口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎麻痹,而大量进食冷藏时间过久的西瓜,容易伤害脾胃,引起胃肠道不适。

将西瓜在15℃冷藏两小时为宜,既可消暑降温,又不过分刺激胃肠道。

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冰西瓜会上火吗

不管你是吃温西瓜,还是凉西瓜,都不会上火。但一般不提倡吃冰西瓜,因为会刺激肠胃引起肠胃炎,应就你的症状服用消炎药、止吐药到医院胃肠病学指导,避免今后吃生冷食品,但由于西瓜的含水量很大,在冰箱里也会有变质的可能,此外,过冷的东西会引起胃部刺激诱发胃炎、恶心等症状,建议你喝一些热粥,如果没有缓解,需要去医院。

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冰西瓜会长胖吗

西瓜比较寒凉,吃的过多容易引起消化功能不良,糖分也比较多,容易引起血糖升高,建议您尽量适量吃。平时注意腹部保暖,避免受凉受寒,避免进食辛辣刺激性食物,积极参加运动锻炼,增强体质。