山西名吃十大排行榜？
1刀小面
刀削面是山西著名的传统美食，也是山西的代表名片之一。作为五大面食之一，在国际上享有一定的知名度。以其独特的风味和浓郁的口感，受到了众多中外游客的一致欢迎。
2.山西泡饼
泡泡油饼在世界食品界也享有一定的知名度，也是从古至今的遗留食品。高超的经验和技术，炸出来的油饼非常蓬松，入口即化，回味无穷。曾被旅游协会评为金牌旅游小吃。
3.太原头脑
太原脑浆也是山西最著名的特色小吃之一。它起源于明清，至今已有300多年的历史。是当地著名的美食，也是江西十大必吃美食之一。
4.平遥牛肉
平遥牛肉起源于山西平遥，在清代非常有名。它主要是由独特的制造技术加工而成，具有新鲜和营养的味道。相对于其他牛肉，据说这种牛肉有养胃健脾的功效。
5.山西碗坨
碗托也是山西有上千年历史的传统面食小吃。这种小吃有很多吃法，由于它象征着团圆的意义，也受到很多人的欢迎。大街小巷随处可见，味道极其绝佳。它是十大名吃之一。
6.浑源果冻
浑源凉粉是一种以马铃薯淀粉、豆腐干和蚕豆为主要原料的美味食品。据说它是从唐太宗李世民时期流传下来的，一直流传到今天。因其清凉爽口、口感嫩滑，受到很多当地人甚至游客的喜欢。
7.石头蛋糕
如今，石饼也是一种非常常见的美味。它最初起源于江西。它主要使用加热的石头来烹饪蛋糕，使蛋糕味道更脆，是山西十大名吃之一。
8.太谷蛋糕
始于清朝的太古饼，在清末就已经很有名气了。以其香、脆、绵、软，在全国各地都有一定的知名度，被誉为“饼中之王”。如果你去山西旅游，你一定要尝尝这道美食。
9.清虚灌肠剂
清徐灌肠也是山西最著名的地方传统美食之一。它历史悠久，文化底蕴深厚。因其营养丰富而受到男女老少的一致欢迎，并能有效预防三高和肥胖。所以这个菜系的人气也很高。
10.定襄蒸肉
定襄蒸肉是起源于山西北部的传统食品。据说它曾是古代朝贡宫廷的贡品，后一直流传至今，成为江西的特色美食，也是初宴必备菜肴之一。受到很多人的喜爱。
山西名吃十大排行榜？
第一名应该是山西刀削面。外省人说起山西，想到的就是这个。
第二个，吕梁地区比较有名的；林氏光头碗，也叫灌肠，属于小吃范畴；山西油肉饭汤，老少皆宜；阳泉那边的人经常吃小砂锅；长治德超冰丝
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山西十大特色菜
1.刀削面
这是山西的传统特色面食，刀削面。它不仅在山西很受欢迎，在全国也很有名。这是十大最美味的面条之一。刀小面非常注重刀工和切工技巧。面条中间粗，侧面细，形似柳叶，吃法很多。
2.山西泡饼
泡油饼是山西家家户户每到过年都会做的小吃。它是将黄小麦蒸熟，裹上甜甜的红豆沙，然后放入锅中炸制而成。它的外表是金黄色的，它的味道是非常脆和美味的。
3.太原的心思
太原小吃是一种传统的美食小吃，起源于山西省太原市。它由肥羊肉、莲藕、山药等配料制成，还含有黄酒、酒糟、黄芪等调味品。它不仅风味独特，而且有很好的滋补作用。
4.平遥牛肉
平遥牛肉是山西平遥的特色食品，也是平遥的著名特产。因为当地的自然条件非常恶劣
5.平遥碗盘
平遥碗盘是山西平遥著名的特色面食。它主要由小麦粉和荞麦粉制成。吃的时候既可以冷调，也可以搅拌。面条很韧很滑，吃起来很滑很好吃。
6.浑源果冻
浑源凉粉是一种起源于山西大同的特色食品，历史悠久。它以马铃薯淀粉、豆腐干、蚕豆等配料为主要原料制成。吃的时候可以加各种调料和配料，味道很独特。
7.石头蛋糕
石饼，也被称为石头包子，是山西和陕西非常受欢迎的美味。它的制作方法很独特，使用的食材也很多样，馅料也各不相同。它不仅口感酥脆，而且易于保存。
8.太谷蛋糕
太古饼，起源于山西省太谷县，始创于清代。它是由面粉、白糖、香油和蛋清制成的。它吃起来脆而不硬，甜而不腻，很受人们的欢迎。
9.清虚灌肠剂
清徐灌肠也是山西非常有名的传统小吃。它主要由粗粮制成，含有大量的植物纤维。可以凉拌食用，也可以油炸食用。吃起来非常爽滑可口，吃后回味无穷。
10.定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色食品。以猪肉、土豆为主料，配以淀粉、植物油等各种调味品制成。肉闻起来很香，吃起来也不腻。深受当地人喜爱。
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