蜂蜜小蛋糕 蜂蜜小蛋糕摆摊做法?

蜂蜜小蛋糕摆摊做法?材料:低筋面粉60克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、糖30克、色拉油30毫升。练习:1.烘焙:170度加热8分钟,上色后140度调整10分钟。2.将糖和蜂蜜倒入碗中,搅拌整个鸡蛋。3.将碗放入热水中,用电动打蛋器低速搅打,然后高速搅打…


蜂蜜小蛋糕摆摊做法?

材料:低筋面粉60克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、糖30克、色拉油30毫升。

练习:

1.烘焙:170度加热8分钟,上色后140度调整10分钟。

2.将糖和蜂蜜倒入碗中,搅拌整个鸡蛋。

3.将碗放入热水中,用电动打蛋器低速搅打,然后高速搅打,直到蛋糊变白,提起打蛋器图案不消失,体积膨胀。

4.将低粉分两次筛入打好的蛋糊中,用抹刀从下往上搅拌均匀。搅拌均匀后,加入油,搅拌均匀。

5.用裱花袋将面糊挤入纸模,约为纸模高度的2/3。

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材料:

鸡蛋3个,蜂蜜60g,低筋面粉130g,泡打粉1g,玉米油45g,细糖30g,白芝麻30g。

烹饪步骤

1.将鸡蛋打入无水无油的碗中,依次加入蜂蜜和细砂糖。

2、电动打蛋器高速送,面糊画8字不会消失。(全程约5分钟)

3.筛入低筋面粉和泡打粉。

4.用刮刀搅拌均匀,倒入没有干粉的玉米油。

5.继续用刮刀搅拌均匀,直到完全融合,没有出现水油分离的现象。

6.将面糊倒入纸杯中。8分钟左右就够了。表面撒上白芝麻。

7.放入烤箱170度烤20分钟。

蜂蜜小蛋糕是怎么做的?

材料:低筋面粉80g,中等大小鸡蛋2个,蜂蜜40g,砂糖40g,色拉油30ml。

一个

将细砂糖和蜂蜜倒入碗中。

2

把鸡蛋打入碗中。

将碗放入另一个装有40度温水的大碗中,开始用手持打蛋器低速搅拌。

当颜色变浅时,体积膨胀,出现气泡,转高速,鞭打。

鸡蛋的颜色越来越淡。别急,耐心打他们。

直到鸡蛋被送至非常浓稠的稠度,当举起打蛋器时,打蛋器上的面糊不会滴落,打蛋器打出的纹路可以保持很长时间。

筛入一半的低筋面粉,像炒菜里那样上下翻炒。

最后加入色拉油,搅拌均匀。

将搅拌均匀的面糊用力摇晃两下,放入模具,大概八分饱。

10

在预热的烤箱中以190度烘烤大约15分钟。

蜂蜜小蛋糕是怎么做的?

首先,是准备材料。配料对蛋糕的味道非常重要。蜂蜜一定要选择经过专业理化指标检测的优质成熟蜂蜜,质量更有保障。鸡蛋应该是新鲜的,在室温下。如果冷藏的话,一定要提前拿出来加温。准备常温鸡蛋4个,细糖60g,白蜜50g,玉米油50g,低筋面粉160g,盐1g,所有食材准备好。

蜂蜜 鸡蛋 低筋面粉 均匀 打蛋器

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