炼乳花式咖啡怎么做？
首先，打牛奶泡。
1.用手动发泡机将200ML雀巢纯牛奶打成奶泡。
第二，用热水冲雀巢的100%酒精咖啡。
3.制作花式咖啡卡布奇诺卡布奇诺：
1.温热一个深杯，先往里面加入热牛奶，再倒入雀巢醇咖啡，最后倒入牛奶泡。将1/3鲜奶、1/3咖啡和最上面的1/3奶泡自下而上放入咖啡杯中。
2.或者用勺子把牛奶泡放在咖啡上面，挤炼乳。
制作牛奶泡沫：
1.将牛奶加热至60度左右(牛奶有热气冒出)，倒入牛奶打泡机。用量不能超过牛奶起泡剂的1/2。
2.盖上盖子和滤网，快速抽动，将空气压入牛奶中。抽搐的时候不需要一按到底，直到奶泡达到杯顶。
欺骗
1.奶泡只能用雀巢纯牛奶做。其他品牌的牛奶做成的奶泡容易消泡或者根本起不了泡。我用雀巢全脂甜奶粉试生产的时候，奶泡变得比较容易，水温不能超过70度，享受的时候不加糖。
2.奶量不能超过奶泡壶的1/2，否则在制作奶泡时，奶会因膨胀而溢出。
3.牛奶的加热不能超过70度，否则会破坏牛奶中的蛋白质结构。
4.盖子和滤网不能直接加热。
5.快速抽动过滤器，将空气压入牛奶中。抽搐的时候，不需要按到底。因为你想把空气泵入牛奶，你只需要在牛奶表面移动；不需要太多次，轻轻抽动30~60次即可。
6、比如制作冰咖啡用的冰牛奶泡，会把牛奶冷却到5度以下。当然，也不要过量，让牛奶结冰。
咖啡师培训多少钱一般要学多久？
没有学习资料和实践资料的学费大概几千元。免费提供材料，后期有保障，肯定更贵。细节还得参考学习规模和课程设置。
咖啡师培训多少钱一般要学多久？
它不是很贵。这个价格基本上是根据你所学的课程来定的，一般在几千到几万不等。课程时长基本是一个月，三个月，半年，九个月，十五个月。你最好去门口咨询一下自己。有很多小机构以价格优势让你学习，但是你学不到任何技术。对此你一定要乐观。
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咖啡师培训费用包括教材、教师课时、培训资料、就业推荐、创业服务等。不同学校的价格也相对不同，一般在3000-4000左右。如果咖啡师培训只是入门，一般需要一个月左右。咖啡师：咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法和技巧的专业咖啡制作服务人员。大约从1990年开始，咖啡师这个词在英语中被用来指制作浓缩咖啡相关饮料的专家。意大利的咖啡师，对应英语中的调酒师；奇点；复数正低音，复数负低音。中文叫咖啡师或咖啡师。根据2016年1月22日国务院发布的《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》(国发〔2016〕5号)，国务院决定取消咖啡师等级认证等61项职业资格和认定事项。
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