莒县特色小吃有哪些？
1.烤红薯。红薯有什么区别吗？是的，当然，关键是温度。如果你在阳台上晒了一个冬天的地瓜干，你会彻底改变对地瓜的看法。莒县法院，农村信用社门口有个矮个子老头。返回并替换联合密码。少一两个就罚十斤。
2.羊肉汤到了阳光里就吃不到莒县的味道了。银行后面有一家仁济分行，热情好客。一般八点前有骨髓。因为不用我告诉你我要哪里的，你要尝的话，你要的是羊肋排肉，而且是肥瘦相间的那块，不是脆皮的那块。无论肉有多热或多冷，都不要去汤锅烫完再加点汤，那样美味会大打折扣。一般没人有勇气吃苦胆。其实生气的时候应该有苦胆，用牙签刺破，滴入汤里提神。十滴之后往往太鲜，多了有点苦。我在吃方面很有心得，在另一篇专题文章里有介绍。
3.牛肉汤。车站往南往西200米左右，有一家脏兮兮的正宗清真牛肉汤。红烧牛肉只有在穆斯林聚居的济南党家庄才能吃的这么好。牛肉汤的味道不如羊肉，但是牛尾，如果有的话，一定要吃。牛嘴牛筋也可以，但要煮透。
4、驴肉汤。虽然味道很好，但个人来说，我的早餐基本都是羊肉。兔头头和电业局转盘的味道没有太大区别。
5.猪肉汤。老莒县检察院门前有一块熟肉，另一块是大湖的马家。味道醇厚，没有腥味。汤锅位于西环路最北端，西院。因为健康原因，已经两年多没参与了。我记得很好吃，但是我没有什么优点可以介绍给你。
6.酒店的招牌菜。李秋家以炖鸡鱼兔为招牌菜，但只保证鸡肉新鲜，味道不敢恭维，因为我自己的炖鸡水平太高了。福哥梅菜红烧肉，古法加工，正宗。而且馅饼有海城牛庄馅饼的品质，值得一试。其他的只能算特色，不能算原创。
7.烧烤。莒州烧烤王文中路的夜市，虽然最近生意没其他火，但毕竟是个守法家庭，老板好像是古二。我知道羊肉绝对保真，传说中没有掺假，附近几家也没有掺假。我从上世纪80年代就开始吃这个了，做了20年的顾客。
8.莒县的烧鸡，香肠，风干鸡都不错。郭解街顶端的刘佳和后营的贾珠已经存在好几年了。
9.狗肉。陵阳镇是上党庄的哑舍，几十年的斗狗足以让一个行业走向成熟。
10.东关镇先烤全羊。
11.烧肉。东莞苏村(村名可能不对)，其次是镇上卖的烧腊。实地观察发现，猪头肉和下品腌制后，苹果木是熏制的。
12.巨桥山王嘉家的羊肉汤很有特色，有羊，羊脑和姜末，还有咸咸的羊肠。因工作调整十年没去过了，估计是搬迁了。希望还是简单的。这个镇的冻猪肉比较好。
13.青峰岭、乔杉和石羊水库的水质没有受到污染。拿水库的泉水炖鱼。去除泉水，将鱼放入冷水中，将锅煮沸至少一个小时。什么都不要放，最多就是葱和姜。餐厅做的乱七八糟也很好吃。一个经典的吃法是噘嘴：干炒，越家常越好。
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