怎么炒土豆片好吃?土豆片炒五花肉是你的不二之选【띺띺】

用料五花肉500g土豆1个油、盐适量葱姜蒜、适量料酒、生抽适量青红椒各一个老干妈一勺做法步骤1、土豆去皮切片,泡去淀粉,锅中将水烧开放入土豆片煮两分钟捞出浸泡在凉水中;2、热锅凉油放入五花肉、花椒粉炒至肉片变色;…

用料

  • 五花肉 500g
  • 土豆 1个
  • 油、盐 适量
  • 葱姜蒜、 适量
  • 料酒、生抽 适量
  • 青红椒 各一个
  • 老干妈 一勺

做法步骤

1、土豆去皮切片,泡去淀粉,锅中将水烧开放入土豆片煮两分钟捞出浸泡在凉水中;

2、热锅凉油放入五花肉、花椒粉炒至肉片变色;

3、放入青红椒、蒜末炒香;

4、调入生抽、少许老抽、蚝油、盐、鸡精、一勺老干妈;

5、放入土豆片翻炒均匀即可~

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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