早餐是一天中的第一餐，对人体的营养和健康有着重要的影响，不仅是孩子，成人不吃早餐也会对健康造成损害。
1、早餐所提供的营养素是很难从午餐或晚餐中来补充的
调查发现，不吃早餐的儿童全天能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和某些矿物质，如钙、铁、维生素B2，维生素B12、维生素A、叶酸等的摄入低于吃早餐的儿童少年。
2、不吃早餐可能会影响儿童的认知能力和学习成绩
3、经常不吃早餐会增加肥胖的风险
由于不吃早餐，到中午的时候会出现强烈的空腹感和饥饿感，吃起饭来狼吞虎咽，不知不觉之中可能就吃下去过多的食物，多余的能量在体内转化为脂肪，长期下去，会引起肥胖。
4、经常不吃早餐，会影响胃酸的分泌、胆汁的排出，减弱消化系统的功能，从而容易诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。
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