在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：腊鸭腿2只，蒜薹300克，青椒2根，葱姜蒜、小米椒适量，生抽2汤匙，食盐少许
第一步：将帮助腊鸭腿的绳子去掉，再将腊鸭腿剁成小块，然后装盘备用！
第二步：葱姜蒜、小米椒如果你没提前切好的话，就直接切成片，装一起备用，然后将蒜薹切成寸段，将青椒去蒂后切成斜圈，装一起备用！
第三步：起锅加油烧热，然后放入葱姜蒜、小米椒，小火炒出香辣味，然后放入腊鸭腿，转成中火煸炒，炒至腊鸭腿出油，外面焦香！
第四步：腊鸭腿炒香之后，加入少许食盐，加入2汤匙的生抽，然后倒入蒜薹，继续翻炒，等蒜薹8成熟左右时，放入青椒圈，再继续翻炒，青椒容易熟，翻炒至蒜薹断生就可以出锅装盘了！
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