天气冷的时候，来上一锅香辣蟹美的金针菇蕨根粉。粉Q弹爽滑，汤咸香咸辣。冒着腾腾的热气特别治愈。辣酱和泡菜是整个汤的灵魂之笔。
用料
- 蕨根粉 100克
- 蒜瓣 3个
- 生抽 1勺
- 金针菇 50克
- 辣椒酱 1勺
- 香菜 适量
- 泡菜 100克
做法步骤
1、热气腾腾鲜美一锅
2、蕨根粉Q弹爽滑
3、金针菇洗干净
4、蕨根粉用冷水或温开水泡软，大概20分钟
5、锅中放油，加入花椒，蒜瓣，花椒也可以直接用花椒油代替
6、番茄炒软
7、加入清水，加入100克泡菜
8、超好吃的辣酱一定要加
9、满满一勺
10、汤汁瞬间就有了灵魂
11、加入金针菇和一勺生抽
12、加入香菇，煮沸3分钟
13、出锅前加入一把香菜
14、热气腾腾，香辣入味
15、这一锅太幸福了
小贴士
蕨根粉也可以用米粉或者粉丝代替
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