用料
- 无骨鸭掌 500
- 花椒 适量
- 姜 适量
- 小葱 一根
- 蒜 两只
- 辣椒 适量
- 柠檬 一个
- 生抽 两勺
- 陈醋 一勺
- 盐 一勺
- 白糖 半勺
- 花生油 半勺
做法步骤
1、无骨鸭掌清洗干净备用
2、锅里放花椒，姜片，一勺白醋去腥味大火煮15分钟
3、煮好捞出来过凉水或者冰水
4、备好以上材料
5、把鸭掌和材料放入锅中
6、两勺生抽，一勺陈醋，一勺盐，半勺糖，半勺花生油，搅拌均匀
7、盛放容器里，放冰箱里冰一下，就可以吃了。（放冰箱是为了口感更好）
小贴士
柠檬一定要去籽哦！否则会有点苦涩。
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