糯米粉营养丰富，以柔软、香糯而著名，平时家里都用来做汤圆、元宵一类的，今天和大家分享一个糯米红豆饼的做法，整个过程也就10分钟左右，红豆是提前煮好的，也可以用别的来代替，非常适合当早餐，口感甜甜糯糯的，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：糯米粉300g、蜜红豆、白糖、黑芝麻；
做法：
准备好的糯米粉中加适量的白糖，白糖的多少可以根据自己的口味增减；
然后用适量的温水来和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团；
揉好的糯米粉团搓成长条，分成大小均匀的面剂子；
然后取一个面剂子，将它搓成圆形，中间搓成一个圆圆的孔，然后放入适量准备好的蜜红豆，将它收口，收紧；
做好之后收口朝下，用手掌将它压扁，压成一个圆圆的小饼，在表面沾上少许黑芝麻；
电饼铛提前预热，在锅里面刷上少许食用油，把做好的糯米饼放进去，小火慢慢煎，底面发黄了及时翻面，煎至2面发黄，饼皮鼓起的时候就能出锅了，这样软糯香甜的糯米红豆饼就做好了；
糯米红豆饼的做法总结：
1、温水可以用温牛奶来代替，更加营养健康；
2、内里的馅料也可以用别的，例如：红豆沙、花生碎等；
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