2023年9月7日，山西临汾曲沃县的吕先生家在曲沃宾馆举办了儿子的婚礼，邀请了400多位亲友参加。不料，酒席结束后，有近百人陆续出现发烧、腹泻、呕吐等食物中毒症状，其中9人住院治疗，52人门诊就诊。吕先生因此十分愧疚和自责，称事发当天已经报警，并向所有受害者道歉。
事件发生后，曲沃县市场监督管理局、卫生健康局、疾控中心等部门立即展开联合调查和处置工作。经过对食品留样、餐具、餐厅环境、患者粪便等样本的检测和分析，初步判定为由金黄色葡萄球菌引起的食源性疾病。目前，涉事餐厅已暂停营业，相关责任人已被控制，案件正在进一步审理中。
据了解，金黄色葡萄球菌是一种常见的细菌，广泛存在于人体皮肤和黏膜上，也可污染食品。当食品受到污染后，在适宜的温度和湿度条件下，细菌会大量繁殖，并产生毒素。这种毒素对高温不敏感，即使食品加热至100℃也不能完全灭活。如果食用了含有毒素的食品，就会引起食物中毒。
为了预防金黄色葡萄球菌食物中毒，专家建议：一是要选择新鲜、无变质的食品，并注意保存条件；二是要注意个人卫生和餐具清洁，避免交叉污染；三是要尽量缩短食品存放时间，特别是熟肉制品等易变质的食品；四是要避免吃隔夜的凉拌菜和剩饭剩菜；五是要及时就医，如果出现食物中毒症状，应立即停止进食，并尽快到医院治疗。
据曲沃县市场监督管理局通报，截至9月17日，所有患者均已痊愈1。事件仍在进一步调查处理中，相关部门将及时向社会公布结果。
版权声明：本文内容由作者小仓提供，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至907991599@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：http://www.cangchou.com/167229.html
