大师盘点学咖啡的基础知识

意大利浓缩咖啡(Espresso)是意式咖啡的精髓,它的做法起源于意大利,在意大利文中是“快速”的意思,特征是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液萃取出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基底制作出来的。使用指南:先用清水漱口,然后小小的嘬一口,感受口中的浓缩均有酸、甜、苦均衡的强烈表现,浓…

意大利浓缩咖啡(Espresso)是意式咖啡的精髓,它的做法起源于意大利,在意大利文中是“快速”的意思,特征是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡液萃取出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso为基底制作出来的。

使用指南:先用清水漱口,然后小小的嘬一口,感受口中的浓缩均有酸、甜、苦均衡的强烈表现,浓郁的口感和刺激的回甘让你永远记住它。

适用人群:性格鲜明、行事风格强势自信、直来直去的豪爽之人。

推荐指数:

美式(Cafe Americano)美式就是加了水的Espresso,将意式浓缩进行稀释,没有过多的苦涩感,美国人喜欢它的简单便捷。

——美式是美国人用来提神加解渴的,欧洲人对美式嗤之以鼻称其袜子水。

使用指南:先闻到的是浓缩咖啡特有的深烘炭烧香,接着是布有些许咖啡油脂的浅褐色液面,入口轻微的苦涩和甘甜以及长时间酸甜感。

适用人群:大多是上班族和企业白领的最爱、当然也不排除重度咖啡迷。实际上大多数选择美式的人喜欢美式对咖啡最直接、便捷的表现。

推荐指数:

拿铁(Coffee latte)浓缩与牛奶的经典结合,牛奶的用量和奶香味则多过咖啡味,意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。

———欧式拿铁与意式拿铁、美式拿铁都不相同,而是将浓缩和热牛奶同时倒进大杯子里,最后在液面放两勺打发的奶油。

使用指南:看到杯中咖啡师精湛的拉花技巧的同时,尽情大口的吞食一口像吃苹果那样。这时你的口腔中若隐若现的咖啡味让你体会到牛奶与咖啡的灵魂式交融。

适用人群:奶咖忠实爱好者、萌妹子首选以及普罗大众的必点牛奶咖啡之一。

推荐指数:

卡布奇诺(Cappuccino)同样是浓缩和牛奶的混合后,咖啡颜色如同卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。

———-卡布奇若也有干湿之分 ,我们多数在咖啡馆喝到的都是干卡布;而湿卡布则和拿铁差不多。

使用指南:先喝奶泡后加糖,别问为什么,因为它比拿铁苦。当然卡布的奶泡持久而细腻,相对于拿铁更加香醇。

适用人群:受不了拿铁那样过多奶味而又追求不像美式那样苦涩的人群。

推荐指数:

玛琪雅朵(Machiatto)是意大利文“印记、烙印”的意思。咖啡馆中的焦糖玛奇朵是将蒸汽打发的牛奶中加入浓缩、香草糖浆还有焦糖糖浆制作而成。

————突出的香甜感,绵密的奶泡和焦糖相结合后,甜而丝滑。

使用指南:千万不要搅拌破坏层次,层次感玛琪雅朵是独有的丰富口感。

适用人群:口味偏甜的大咖们时不时就要来一杯,别问为什么。因为它有个名字叫做焦糖玛奇朵。

推荐指数:

摩卡咖啡(Mocha)在拿铁的基础上加入糖浆、巧克力等,就成了一种相对比较复杂的咖啡。

———摩卡一词是来源于也门摩卡港命名的。

使用指南:可以先吃掉表面的奶油已示尊重,然后可以去尝尝那甜蜜的巧克力味了。

适用人群:想找一杯巧克力味的咖啡而不是热可可的你。

版权声明:本文内容由网友提供,该文观点仅代表作者本人。本站(http://www.cangchou.com/)仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

版权声明:本文内容由作者小仓提供,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:http://www.cangchou.com/167941.html

(0)
小仓的头像小仓

相关推荐

  • 梅花碧玺和碧玺的区别

    梅花碧玺和碧玺没有区别,梅花碧玺是碧玺的一种,这种碧玺是由红色和白色相错而成,看上去就是梅花一样。梅花碧玺的颜色分布的比较均匀,色泽鲜艳明亮,有的内部会伴有杂质或空洞的。在佩戴梅花…

    2023年10月7日
    0
  • 紫牙烏是越小越好嗎,紫牙烏看起來是黑色!

    紫牙乌并不是越小越好,而是要根据其品质、净度、克拉数等多个因素来评估其价值。虽然小巧精致的紫牙乌手链或项链很受欢迎,但并不意味着越小的紫牙乌就越好。品质好的紫牙乌应该具有鲜艳的色彩…

    网络快讯 2024年3月8日
    0
  • 烩饼丝怎么做好吃既暖和又补身体

    到了冬天,北方的人们特别爱吃烩饼丝。烩饼丝在一些地方又叫熬馍!严冷的冬天,吃上一碗热气腾腾的烩饼丝,营养又高、又暖和!烩饼丝融合了北方面食的两大特色,北方人既吃馍、又吃饭,烩饼丝把馍做成了饭!做烩饼丝的主料就是饼,把面和好,切成一个个的面段,把面段按成面团,不加任何佐料,擀成薄薄的面饼,放…

    网络快讯 2023年11月15日
    0
  • 肤色暗黄有什么护肤品可以提亮肤色,肤色暗黄有什么护肤品可以提亮肤色的

      肤色暗黄有什么护肤品可以提亮肤色,肤色暗黄有什么护肤品可以提亮肤色的还有一些别的导致皮肤暗黄的原因,我们是可以通过护肤品来解决的,比如防晒不到位导致的晒黑,角质层过厚,皮肤干燥的。  关于肤色暗黄有什么护肤品可以提亮肤色,肤色暗黄有什么护肤品可以提亮肤色的以及肤色暗黄有什么护肤品可以提亮肤色…

    网络快讯 2023年11月22日
    0
  • 六年级作文插上科学的翅膀飞 六年级作文插上科学的翅膀飞500字

    摘要1、插上科学的翅膀飞现在世界的科技正在飞速的成长,仅仅12年的时间,我们的科技的差距就已经到了天壤之别。那么,未来的科技又会成长到什么样子呢?让我们一你在找六年级作文插上科学的翅膀飞吗?这里小编给你整理好了一些,接下来我们一起来看看吧。1、插上科学的翅膀飞现在世界的科技正在…

    网络快讯 2023年11月30日
    0
  • 给貔貅开光最简单的方法 ,但有些细节要注意!

    貔貅的灵性表现在它非常认主,而且特别忠心,它经常会叼一些金银珠宝来讨主人欢心。三匠人南红在这里提醒大家,在请到南红貔貅的时候我们先要给它开光,把貔貅用红布包起来,这样做的目的是不让它看到别人,找个没人的地方打开红布,用手反复多抚摸几遍貔貅,这里要注意的是不要抚摸到它的嘴和眼睛,做完这些就算是为貔貅开…

    网络快讯 2023年11月15日
    0
  • 梦见黑蛇代表吉还是凶(梦见黑色蛇)

    梦见黑蛇的含义可能吉凶参半,需要根据个人情况来具体解读。梦见黑蛇意味着运势平平,可能会遇到一些意料之外的事情,我们需要做好心理准备。但不同的人对于这个梦境有着不同的解读。一、不同的人的不同梦境解析1.对于办公族来说,梦见黑蛇可能意味着工作上的变动较多,需要具备灵活应变的能力。在面对他人的建议…

    2023年12月17日
    0
  • 柳根鱼怎么做好吃 我的美食做法——酱炖柳根鱼

    第一步:市场买比食指稍长活柳根鱼,回家洗净去内脏备用。一定要除净鱼胆,以免成才后发苦,影响口感。第二步:准备辅料,3颗干红辣椒,3瓣蒜切片,2颗八角,葱段,香其酱,黄豆豆瓣酱,少许高度白酒,少许绵白糖,十三香,一块带肥肉的猪皮切成小块,少许白醋,胡椒粉香菜,蒜末,味精。第三步:燃气灶大…

    网络快讯 2023年11月15日
    0
  • 湖南长沙游玩必去旅游景点分享

    ①橘子洲头橘子洲可以说是到长沙必去的一个景点,是湘江中的一个冲击沙洲,自古就是长沙城的名胜之一,春天有江鸥在这里翱翔,夏、秋两季林木葱茏,树上挂满了大大的鸟巢,运气好的话,冬天还能在这里看到著名的“江天暮雪”的景致噢!在橘子洲景区内还有历史文化陈列馆(近期未开放),百米高喷(不定时开启)、音…

    2023年11月8日
    0
  • 超七水晶越透越好吗?

    超七水晶:越透越好吗? 在宝石的世界中,超七水晶以其独特的魅力与能量场而备受瞩目。然而,对于很多初学者来说,面对超七水晶时常常会有这样一个疑问:超七水晶是不是越透越好呢?本文将从超…

    网络快讯 2024年2月27日
    0

发表回复

登录后才能评论