正值国庆节与中秋节的节假日里，是我们工作当中最放松的时刻了。而在最自由的时间里，我们通常是和父母在一起的。很久没和父母团圆了，所以就买了好几斤螃蟹带回家吃。这时候的螃蟹既肥美，而且又新鲜。因为它的营养价值比较丰富，所以特别适合家里的老人和小孩吃。
同时这时候的螃蟹，也作为节日里送给亲戚朋友了。而且螃蟹的烹饪方式也不复杂，只要简单的放在冰箱里，稍微蒸一下。蘸着自己制作的料汁，就可以开吃了。
那么吃不完的螃蟹，我们应该如何储存呢？很多人都是直接将其放在冰箱里了。这样在吃螃蟹的时候，螃蟹里面的肉很容易就被架空了。今天我就分享给大家，保存螃蟹的正确做法。话不多说，直接给大家上干货了。
方法一：冰箱冷藏法。
如果想要保存活的梭子蟹的话，我们要将梭子的蟹脚部给绑住。然后将其放在盘子里，或者是放在泡沫的保温箱里面。而且一定要反着放。这样螃蟹就不容易动了。然后在上面喷上一层淡盐水，再盖上一个比较湿的毛巾。这样就能让螃蟹保湿了。
然后就可以直接放在冰箱的冷藏室里保存了。这时候冰箱里面的冷藏室温度大概在5度左右。这样保存三天左右都没有问题。如果想要螃蟹保存的时间更长，那么我们需要第二种方法了。
方法二：冷冻保存法！
先将准备好的梭子蟹，将其冷水上锅蒸熟。我们在蒸制的过程中，可以在水里面加上1点点的白酒。蒸熟的螃蟹将其彻底放凉，然后将其放在保鲜袋里面。
将保鲜袋里面的空气排出来，然后将其封口。这样就能隔绝空气了。在将其放在冰箱里冷冻起来。放在冰箱的冷冻室里，保存一年都没问题。
我们下次再吃螃蟹的时候，不用将其冷冻。直接放在蒸锅里放上一层姜片，然后上锅蒸三分钟就可以了。这样保存的梭子蟹，蟹肉既不会架空，而且肉质也会特别的肥美。家里有吃不完梭子蟹的朋友赶紧去试试吧！
最后一点，如果我们在保存梭子蟹的时候，梭子蟹已经死掉了。就不建议大家保存了。因为这时候的梭子蟹已经在里面滋生了很多细菌。这样的蟹肉吃过之后，就不健康卫生了。大家最好就不要吃这种死掉的梭子蟹了。所以我们在买螃蟹的时候，一定要买那些新鲜的梭子蟹哦。最好去那种大点的海鲜市场去买，这样就不会上当受骗了。
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