它才是芦笋的最佳搭配,营养高热量低,常吃刮油脂

这菜就是芦笋和杏鲍菇的搭配,这两菜搭配着一起做一道健康美食,低脂低热量,少少的调味料就能把这两菜做得非常美味。是健身、减肥人士的最爱,这么一道爽口的菜,就算任何人都会喜欢的。芦笋——是非常多减肥人士追捧的食材,含有的非常丰富的植物纤维,可以帮助肠道蠕动排出大便,还刮油脂。特别是芦笋…

这菜就是芦笋和杏鲍菇的搭配,这两菜搭配着一起做一道健康美食,低脂低热量,少少的调味料就能把这两菜做得非常美味。是健身、减肥人士的最爱,这么一道爽口的菜,就算任何人都会喜欢的。

芦笋——是非常多减肥人士追捧的食材,含有的非常丰富的植物纤维,可以帮助肠道蠕动排出大便,还刮油脂。特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢。在五月这菜特别鲜美,不能错过哦。

杏鲍菇——一种超级低热量的菌菇类,每100克的杏鲍菇含有30大卡,相当于130千焦热量,一条杏鲍菇所含有的热量是正常人所需热量的1%左右,因此,减肥朋友一定不能错过。它热量低,营养价值却非常高,含有优质蛋白质、碳水化合物、钙、镁、铜、铁等矿物质,其中含有杏鲍菇多糖和粗纤维,对肥胖者有一定好处。

而一道这么有营养的明星餐,做法却很简单,我的做法是把芦笋最嫩的部分切出来,然后把茎部切成马蹄状,搭配着杏鲍菇炒成一道菜,只加入了酱油、老抽和少量的白糖和盐,非常非常鲜美,感兴趣的朋友一定要抽空试一试哦,以下是详细做法。

杏鲍菇趴芦笋

所需用料:芦笋适量、杏鲍菇一条、红椒一条配色、酱油、老抽、白糖、食盐。

操作步骤

第一步:把芦笋的靠近根部的皮削掉。在这里要说明一下,如果您的芦笋能掐断,证明是新鲜的,可以不用削掉外皮。

第二步:处理好后,把芦笋切成两半,用清水浸泡10分钟后清洗后清洗干净。切开两半一是方便清洗,二是方便做菜。

第三步:把削皮的那边切成马蹄状。

第四步:把杏鲍菇切成均匀厚度的片。

第五步:再切成菱形的小块。如果您觉得麻烦,可以随便地把杏鲍菇切成任意形状的小薄片即可。

第六步:锅中烧水,加入适量的食盐。

第七步:把洗净好的芦笋放入锅中焯水1分钟,1分钟后捞起摆盘。

第八步:锅中的水不要倒掉,把杏鲍菇焯水1分钟以上。杏鲍菇一定要煮熟,如果煮不透,容易中招。

第九步:在杏鲍菇焯水1分钟之后,加入芦笋一同焯水30秒后捞起沥水。

第十步:在锅中加入底油,放入姜片两三块爆出香味。

第十一步:再把焯水的杏鲍菇和芦笋倒入锅中翻炒几下。

第十二步:把混合酱汁(酱油5克、老抽1克、白糖2克、食盐1克)倒入翻炒均匀。

第十三步:大火翻炒,使酱汁在锅中激发出香味。

最后把红椒片加入翻炒断生就可以装盘啦。

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