腌咸鸭蛋怎么腌制 ?掌握好这比例配方和技巧,个个冒油起沙

【盐水腌咸鸭蛋】食材:鸭蛋、食盐、高度白酒、水。做法步骤:第一步:鸭蛋用清水冲洗干净,然后用干净的毛巾擦干水分,或者放到太阳底下晒干,一定要保证表面没有生水。第二步:锅中烧开适量的水,烧开之后放入适量的食盐,食盐和水的比例是1:5,水的量就以能没过鸭蛋为标准,这个比例是饱和食盐水,…

【盐水腌咸鸭蛋】

食材:鸭蛋、食盐、高度白酒、水。做法步骤:

第一步:鸭蛋用清水冲洗干净,然后用干净的毛巾擦干水分,或者放到太阳底下晒干,一定要保证表面没有生水。

第二步:锅中烧开适量的水,烧开之后放入适量的食盐,食盐和水的比例是1:5,水的量就以能没过鸭蛋为标准,这个比例是饱和食盐水,就是再加入食盐不能融化了,将食盐搅拌化开,烧开之后关火晾凉。

第三步:晒干的鸭蛋沾上一层高度白酒,放进干净的没有生水没有油的罐子里,倒入放凉的盐水没过鸭蛋,最后倒入10g左右的高度白酒,盖上盖子腌制一个月的时间。

第四步:腌制好的鸭蛋捞出来凉水下锅煮熟,中火把水烧开转小火煮10分钟,关火焖5分钟,捞出晾凉切开即可食用。

小贴士:这里非常关键的有食盐和水的比例1:5,一定记住这个比例,这是饱和食盐水的比例。再就是腌咸鸭蛋一定要保证全程不要沾生水和油,所有接触到鸭蛋的器具都不可以沾生水和油,不然很容易坏。

版权声明:本文内容由网友提供,该文观点仅代表作者本人。本站(http://www.cangchou.com/)仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

版权声明:本文内容由作者小仓提供,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:http://www.cangchou.com/171459.html

(0)
小仓的头像小仓

相关推荐

  • 牛肉放入啤酒最佳做法,吃法真解馋,麻辣鲜香,滑嫩可口,比烧烤还好吃

    【麻辣牛肉】准备新鲜牛肉、食盐、1、买新鲜的牛肉,做这个菜牛肉尽量要瘦一点。牛肉要切成小条,1厘米宽左右,如果新鲜肉比较软不好切,可以先放进冰箱里冷冻20分钟再切,就能一下切成型了。2、牛肉切成小条后,用清水洗干净,沥干水分,放入碗中,打入2个鸡蛋清,再加入2勺淀粉,最后倒入一罐啤…

    网络快讯 2023年11月10日
    0
  • 如何分辨虚词“哉”的用法

    提要:“哉”在中学语文教材里,只作句末语气助词,分别表示感叹、反问、疑问三种语气,相当于“啊”“呀”“吗”“呢”等。1·表示感叹语气,相当于“啊”“呀”等。例如:(1)非人哉!与人期行,相委而去。(《陈太丘与友期行》)——不是人哪!和人家约定同行,(却)丢下我走了。(相:副词,表示动作偏指一…

    网络快讯 2023年11月16日
    0
  • 点击了解眼科医院哪家好?(十大全国顶级眼科医院)

    点击了解眼科医院哪家好?(十大全国顶级眼科医院)作为一位经验丰富的眼科医生,我经常被患者咨询,他们希望知道全国哪些眼科医院更好。这个问题是非常重要的,因为选择一个专业、可靠的眼科医院对于确保患者的视力健康至关重要。在全国范围内,有许多优秀的眼科医院提供高质量的眼科服务。…

    网络快讯 2023年12月5日
    0
  • 任何体质都能打瘦脸针吗,任何体质都能打瘦脸针吗

      任何体质都能打瘦脸针吗,任何体质都能打瘦脸针吗瘦脸针是很常见的一种医美手术,瘦脸针就是直接注射肉毒素就可以了,操作起来非常快速简单,可以有效治疗咬肌肥大的现象,瘦脸效果非常明显的。  关于任何体质都能打瘦脸针吗,任何体质都能打瘦脸针吗以及任何体质都能打瘦脸针吗,任何体质都能打瘦脸针吗女生,任…

    网络快讯 2023年11月25日
    0
  • 青杨梅可不可以泡酒,青杨梅可以泡酒吗

    不可以。青杨梅还没有成熟,用来泡酒会导致酒有苦涩的味道。杨梅泡酒时最佳是选择红黑色、成熟的杨梅。自己在家制作杨梅酒时,要选择个大、红黑色、味甜的杨梅。然后只需将杨梅去梗洗净,用盐水浸泡后,放入白酒中浸泡20天即可。杨梅泡酒的比例是多少在用杨梅来泡酒的时候,建议可以按照1:1:0.4的比例…

    网络快讯 2023年12月16日
    0
  • 冷冻食品为什么不能用热水解冻,冷冻食品为什么不能用热水解冻呢

      冷冻食品为什么不能用热水解冻,冷冻食品为什么不能用热水解冻呢冷冻食品是很多人家里都会吃的,冷冻食品的市场需求量大,也为我们的生活提供了很多便利性,冷冻食物放在热水里解冻,食材的味道会大打折扣的。  关于冷冻食品为什么不能用热水解冻,冷冻食品为什么不能用热水解冻呢以及冷冻食品为什么不能用热水解…

    网络快讯 2023年11月25日
    0
  • 儒家四大代表人物孔子、颜回、曾子和孟子,那道家、兵家四圣都有谁?

    春秋战国时期,儒、兵、道等诸子百家博采众长,在那一段时间里,各领域都涌现出了独领风骚的人物。儒家有四圣一说,道家、兵家也是一样,那么,儒家、道家、兵家四圣都有谁呢?他们各自又有着什么样的成就?儒家四圣分别指的是孔子、颜回、曾子和孟子,其中,孔子被称为至圣。孔子是儒家学说的创始人,其对后世思想学说…

    网络快讯 2023年11月16日
    0
  • 未成对电子是什么意思举例子,未成对的电子是什么意思

      未成对电子是什么意思举例子,未成对的电子是什么意思是未成对电子即不成对电子,指在分子轨道中只以单颗存在的电子,而不形成电子对的。  关于未成对电子是什么意思举例子,未成对的电子是什么意思以及未成对电子是什么意思举例子,未成对电子是什么意思举例,未成对的电子是什么意思,未成对电子是什么?个数要…

    网络快讯 2023年11月27日
    0
  • 带鱼怎么做好吃又简单红烧带鱼,简单又不腥,不怕你学不会

    1、红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美。2、今天就来分享一下“香辣红烧带鱼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:带鱼、线椒、小米辣、京葱、生姜、蒜子4、先把生姜切片,蒜…

    网络快讯 2023年11月15日
    0
  • 初中英语教材同步跟读app有哪些 初中英语教材同步跟读软件合集

    在进入初中阶段,英语依旧是一门非常重要的课程。相对于小学英语来说学习的知识内容有很大的改变,如果初中英语跟不上的话,很容易影响中考成绩,可借助跟读app。那么初中英语教材同步跟读a…

    2024年3月22日
    0

发表回复

登录后才能评论