今天为大家分享一道皮蛋瘦肉粥的做法，做法非常的简单，小时候就非常喜欢喝这个粥
首先我们要用的原材料：大米（提前用清水浸泡30分钟左右）生姜切成碎，皮蛋切成小丁，香葱切成葱花，瘦肉切成丁，瘦肉最好是用前腿肉。
第一步：取一个砂锅加入纯净水，尽量不要用漂白水，水烧开之后再放入泡好的大米，冷水下锅容易粘锅，一定要烧开之后才能放大米
第二步：大米放入锅中之后，要用勺子不停的搅动，这样的目的就是为了让大米不会粘在锅底，等到水再次烧开就可以转小火加上锅盖慢慢煲
第三步：一般情况煲制30分钟左右大米即可开花，然后就用勺子不定的搅动至大米全部都融化，也就是说没有整粒的大米即可
第四部：大米熬出黏稠度之后即可放入肉沫，加入生姜，皮蛋，放入少许的盐，大家也可以放一点花生酱或者芝麻酱，这个根据大家自己的口味！
在放入肉沫的时候需要用勺子把搅散，防止肉沫粘在一起，皮蛋也要搅散充分的散发出皮蛋的香味，然后在小火煲5分钟做即可，出锅之前在加入少许胡椒粉，增加一些香味！
最后撒入少许香葱和香油，味道会更加好喝，大家有什么不懂可以在下方留言！
版权声明：本文内容由网友提供，该文观点仅代表作者本人。本站（http://www.cangchou.com/）仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
版权声明：本文内容由作者小仓提供，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至907991599@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。如若转载，请注明出处：http://www.cangchou.com/172456.html
