碎银子怎么泡

碎银子普洱茶是中国茶的一种,它的冲泡和其他茶类基本一样,都有备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。但是在细节上仍然和一般茶有一定区别。下面,小编与大家分享如何冲泡出更好的普洱茶。最佳方法:置茶量:可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克为宜,若人多,可取普洱茶…

碎银子普洱茶是中国茶的一种,它的冲泡和其他茶类基本一样,都有备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。但是在细节上仍然和一般茶有一定区别。下面,小编与大家分享如何冲泡出更好的普洱茶。

最佳方法:

置茶量:可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克为宜,若人多,可取普洱茶8~10克,甚至15~20克不等。

冲泡器具选择:有玻璃杯、盖碗、土陶瓷壶和紫砂壶等。初学者最好选用玻璃杯煮壶。因为其硬度和能见度较好,能客观公正的显示其茶性,宜于观看茶汤,鉴其好

普洱茶冲泡的用水和水温:

用水原则上应选用软水,最佳选择是纯净水;水温要求以100℃的沸水为佳。

先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。

润茶:沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶。

冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。壶中的茶汤倒入公道杯中,以保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。

一般泡法(最简单)

就是我们一般喝普洱的冲泡方法,但要求水温较高,至少不低于90度,能用100度的水温更好,这种方法简单实用,开始茶汤较淡,后来越泡越浓,多次冲泡后还香味实足。

清水煮法(最惬意)

玻璃煮壶,看着翻腾水花,听着噗噗响声,欣赏着茶汤的淡淡浓浓,好不惬意。当然用其他器具煮都可以,只要是没有异味就行了。煮到汤色渐浓、香气溢出就行了,时间太长也不好。

咖啡机蒸法(最死磕)

小编认为这是偷懒方法,本身一般的咖啡机都可以茶和咖啡两用,以蒸咖啡的方式去蒸,用蒸汽水浇到茶上最后变成茶汤,因和水分离,因此汤色纯净,晶莹透亮,如红宝石一样剔透,更加动人。每蒸一次可享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香味。如果蒸的次数少还可以留到第二天再蒸,香味如初。

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