海肠子怎么做好吃又简单?这样做,吃过的终生难忘

海肠本身具有很高的营养价值,和韭菜一起炒更是充分发挥了它的功效。海肠爽脆,韭菜清香,透着韭菜绿的海肠,咬一口,香味四溢;咽一口,鲜劲直抵肺腑,韭菜炒海肠堪称完美绝配。用料海肠、韭菜、大葱、蒜、盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、白糖、醋。韭菜炒海肠的做法1、海…

海肠本身具有很高的营养价值,和韭菜一起炒更是充分发挥了它的功效。海肠爽脆,韭菜清香,透着韭菜绿的海肠,咬一口,香味四溢;咽一口,鲜劲直抵肺腑,韭菜炒海肠堪称完美绝配。

用料

海肠、韭菜、大葱、蒜、盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、白糖、醋。

韭菜炒海肠的做法

1、海肠洗干净(买的时候已经清理好了),买现成的比较方便。

2、放入开水中焯水两分钟,捞出,时间不要太久,容易老。

3、调料汁 : 醋,生抽,蚝油,盐,鸡精,白糖,黑胡椒粉,香油。

4、准备好大葱,蒜片,韭菜切小段。

5、锅内油热后放入葱蒜爆香,放入海肠翻炒几下。

6、放入韭菜。

7、将准备好的料汁倒入锅内,翻炒均匀即可,鲜美好吃的海肠。

小贴士

海肠过水一定速度要快,过水冲洗干净,炒的过程中也要快速,不然就炒老了。

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