材料
材料:活虾,葱,姜,蒜,耗油,陈醋,酱油,香油
步骤:
1.把新鲜活虾挑去虾线,然后清洗干净
2.把虾码在滤网上
3.锅里倒入清水,先把水烧开,再把虾放进去,一起蒸五分钟。
4.熟了取出滤网,在水龙头底下快去的冲洗十秒
5.制作料汁!
把葱姜蒜分别切碎,放入碗里,然后倒入料汁,酱油,陈醋,香油,搅拌均匀。
6.把虾装盘,然后就可以吃啦
清蒸虾不要冷水煮,记得要把虾热水下锅,这样煮出来的虾肉质更鲜嫩q弹,口感好!
料汁喜欢吃辣的还可以根据自己的口味放辣,如果想吃柠檬酸辣虾,就把料汁中放入柠檬和辣椒,然后把虾放入料汁搅拌均匀就可以了。
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