1、生长习性
空心菜的生长能力强，能够很快适应各种土壤，不过还是尽量将其中种植在肥沃松软且保肥性强的土壤上。种植后空心菜的生长速度非常快，对营养的需求大，有较强的耐肥能力，产量及品质都会得到提升。不过留种的种植地要控制肥料的施用，不然容易导致空心菜出现徒长现象。种植底肥主要以腐熟的农家肥为主，控制用量，保持在700公斤/亩左右。合理的施肥方法可以保证空心菜健壮生长，提高产量及品质。
2、需肥规律
空心菜一年内可以采收多次，所以除了在种植前施足基肥之外，在整个生育期内还要及时追肥，保证满足空心菜生长的充足营养。在空心菜幼苗期的时候要适当喷洒稀粪水，控制好用量，防止产生肥害。然后当幼苗长出3片左右的真叶时，及时追施复合肥，促进幼苗的生长，增强生长能力。后期每采收一次就需要追施一次肥，在追肥的时候要将肥料充分稀释，最好是与浇水一起进行。保证全面均匀，防止肥料烧根。
3、适时追肥
在前期施肥的时候要注意与中耕除草工作一起进行，既能保证有充足的营养，又能提高土壤的温度与保肥性。在生长期的时候，空心菜的生长能力强，肥水要求高。因此在追肥的时候也要注意适当浇水，当幼苗长到6-9厘米的之后便可开始第一次施肥了。然后每隔1-2周左右追一次肥，在首次采收后追施氮肥，尽快恢复空心菜的长势。然后每隔3周追一次肥，为后续新生植株提供充足的营养。
4、注意事项
我们在施肥之前应该要清除田间杂草，防止杂草与空心菜抢夺肥料。并且我们为了提高空心菜的生长能力，预防病虫害的发病，在施肥的时候要加强田间管理。在空心菜苗期及生长中后期的时候，可适当喷洒壮茎灵等药剂增粗空心菜的茎秆，提高空心菜营养运输能力，增强空心菜叶片。施肥的时候尽量少施化肥，防止污染土壤，影响空心菜的生长。
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