土豆炒排骨放什么料

用料排骨200克土豆2个青椒2个蒜4瓣姜2片小葱2根桂皮1块香叶3片啤酒1罐干辣椒2个料酒2勺油30克盐5克生抽3勺老抽2勺土豆排骨(超好吃)的做法排骨洗净,冷水下锅,放入姜片料酒,煮出浮沫,捞出洗干净备用。焯水后的排骨。土豆2个,切成小…

用料

排骨200克 土豆2个 青椒2个 蒜4瓣 姜2片 小葱2根 桂皮1块 香叶3片 啤酒1罐 干辣椒2个 料酒2勺 油30克 盐5克 生抽3勺 老抽2勺

土豆排骨(超好吃)的做法

  1. 排骨洗净,冷水下锅,放入姜片料酒,煮出浮沫,捞出洗干净备用。
  2. 焯水后的排骨。
  3. 土豆2个,切成小块。锅内放油,小火煎至微焦,盛出备用。
  4. 准备葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、香叶。
  5. 锅内少油,放入除辣椒以外的调料炒香,放入排骨;
    再放老抽,生抽,翻炒均匀,倒入一罐啤酒没过排骨,或者加入温水,大火烧开,转小火,炖15分钟(如果喜欢很软糯的,可以炖久一点的),放入土豆和辣椒,再煮5分钟,出锅。

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