美味的干拌面
食材：手擀面、辣椒、五花肉、木耳、小油菜、花椒、葱姜蒜、豆干、酱油、胡椒粉、料酒、盐
做法：1、我们先把食材处理好，把五花肉冲洗干净，沥干水后，切成肉末，加入适量的酱油、料酒和盐，搅拌均匀，把肉末腌制一会儿；
2、接下来，把木耳放入清水里面，泡好之后，捞出来冲洗干净，切成片；把豆干洗净，切成小块；
3、再把葱姜蒜分别洗净后，切成葱花、姜片和蒜片；把小油菜择洗干净，切成段；
4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和花椒爆香，放入腌制好的肉末，翻炒一会儿；
5、再放入切好的木耳、小油菜和豆干，加入适量的辣椒、酱油、胡椒粉和盐，翻炒成熟后，盛出来；
6、再往汤锅里面倒入适量的水，烧开后，放入手擀面，煮炖成熟后，捞出来，再把炒好的肉末浇在面条上，搅拌均匀；即可；
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