玉米面饼
准备材料
玉米面100g，面粉50g，糯米粉50g，白砂糖20g，牛奶150ml。
制作方法
第一步，将100g玉米面、50g面粉、50g糯米粉和20g白砂糖装入碗中，将其混合均匀。
第二步，在玉米面中加入150ml的热牛奶，然后用筷子将其大致搅拌成絮状。这里我用的是烫面做法，口感上也会更加松软一些。
第三步，将玉米面揉成一个表面光滑且不粘手的面团。
第四步，将面团揉成粗细均匀的条状，然后用切刀切成若干个小剂子。
第五步，再将小剂子揉成细条状，然后从一端向另外一端卷起来。其他的小剂子依照此过程重复操作。
第六步，准备平底锅，不用倒油，将玉米面饼放入平底锅中，使用小火慢烙，烙制表面金黄后翻另外一面继续烙制。
第七步，待玉米面饼两面均烙至金黄色后即可关火盛盘。
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