家常羊肉片的简单做法 简单几步即可

孜然羊肉孜然羊肉材料:羊肉、香菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、孜然、辣椒面、盐、味精、白糖、淀粉、料酒、胡椒粉、老抽做法:1、将香菜洗净后切寸段,葱姜蒜洗净切片;2、将羊肉洗净后,切成5厘米长,2厘米厚的小丁;切好的羊肉放入1个蛋清,20克淀粉,5克盐,味精5克,料酒5克,胡椒粉5克…

孜然羊肉

孜然羊肉

材料:羊肉、香菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、孜然、辣椒面、盐、味精、白糖、淀粉、料酒、胡椒粉、老抽

做法:

1、将香菜洗净后切寸段,葱姜蒜洗净切片;

2、将羊肉洗净后,切成5厘米长,2厘米厚的小丁;切好的羊肉放入1个蛋清,20克淀粉,5克盐,味精5克,料酒5克,胡椒粉5克,老抽3克,腌制20分钟;

3、锅内放入300克色拉油,待油温加热至7成热,即手放在油上有明显热度时,放入腌好的羊肉,翻炒后将肉捞出入漏勺控油;

4、锅内放5克油,继续加热至7成热时,放入孜然15克,辣椒面10克后,放入葱姜蒜爆香;

5、再下控油后的羊肉,翻炒;最后放入香菜段翻炒几下即可出锅。

香焖羊肉

香焖羊肉

材料:羊肉、葱、香叶、四物包、盐、料酒、老抽、姜、干香菇、红枣、**参、八角、油

做法:

1、准备好材料,羊肉洗净切好;

2、汤锅中加水,放入姜片、葱白,把水烧开;

3、放入羊肉绰去血水,捞出洗净,并控干水份;

4、锅中热油,放入姜片、葱白、八角、香叶煸香;

5、倒入羊肉翻炒至表面干香的状态,调入少许料酒或者白酒,调入适量老抽,翻炒至上色;

6、倒入适量开水,加入泡发好的香菇、红枣、**参、干老姜母、四物包,然后盖起盖子烧开;

7、把羊肉连汤一起倒入砂锅中,中小火焖煮2小时,出锅前10分钟调入少许食盐。

红烧萝卜羊肉

红烧萝卜羊肉

材料:羊肉、白萝卜、姜、葱、蒜、八角、桂皮、辣椒、花椒、料酒、盐、冰糖、老抽

做法:

1、把羊肉切成小块,放在大盆中,用清水浸泡1小时;

2、锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火煮开后,小火再煮2分钟;

3、焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净,沥干;

4、准备好葱姜蒜和香料,萝卜洗净,切成滚刀块;

5、锅中放少量油烧热,下入八角桂皮干辣椒,爆香葱姜蒜;

6、倒入羊肉块煸炒出香味,加入开水,没过羊肉,加入料酒、老抽、冰糖烧开,转小火焖至1小时左右;

7、加入盐和白萝卜,继续煮至30分钟即可。

葱爆羊肉片

葱爆羊肉片

材料:羊肉片、京葱、油、盐、生抽、老抽、料酒、白糖

做法:

1、羊肉片拆封常温解冻;

2、葱要用京葱,取青白连接的那部分,切成滚刀段,便于释放葱味同时吸收羊肉味;

3、盐、生抽、老抽和白糖兑成汁,这样利于爆炒;

4、烧热锅放油烧至八成热,下羊肉片爆炒;

5、炒至羊肉变白烹入料酒翻炒几下,至羊肉变白烹入料酒翻炒几下;

6、倒入兑好的料汁翻炒,放入葱段炒至脱生即可盛出。

红烧带皮羊肉

红烧带皮羊肉

材料:羊腿、姜、香料、香叶、花椒、料酒、生抽、蚝油、糖、柱侯酱

做法:

1、羊肉斩块,姜拍碎,香料准备好;

2、锅里放水,加料酒,加姜,加羊肉,煮3分钟,去血水,捞起,洗净,备用;

3、热锅,放油,放姜块,所有香料,炒香;

4、加入羊肉,料酒,继续炒香,接着加入生抽,少许糖,耗油,柱侯酱,翻炒,上色;

5、加水,至少没过羊肉,最好多加点,烧开。倒入砂锅;

6、小火闷两小时,起锅,撒上葱花,上桌了。

山药羊肉煲

山药

材料:羊肉、山药、胡萝卜、红枣、大葱、姜、花椒、盐、料酒

做法:

1、新鲜羊肉切块,放入凉水中泡出血水洗净;

2、准备辅料和调味料,山药,胡萝卜,葱姜,花椒,料酒,盐;

3、胡萝卜山药切滚刀块,葱姜切段,把山药放凉水中防氧化变黑;

4、胡萝卜葱姜小枣准备上,花椒放入调料盒;

5、锅中放清水下入羊肉块,水开捞出控净血沬;

6、另起锅把焯水羊肉放入,在次开锅撇去表面少许浮沬;

7、然后下入料酒和适量盐,在放入葱姜和花椒;

8、开锅转小火盖上盖炖50分钟;

9、然后下入山药,胡萝卜,红枣在炖20分钟即可。

版权声明:本文内容由网友提供,该文观点仅代表作者本人。本站(http://www.kuojiu.com/)仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

版权声明:本文内容由作者小仓提供,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:http://www.cangchou.com/177933.html

(0)
小仓的头像小仓

相关推荐

  • 霍童线狮表演形式 霍童线狮被当地人称为什么

    霍童线狮现留存于福建宁德霍童镇,是当地特尔有的一种民俗游艺表现形式,深受当地群众喜爱,那么,霍童线狮被当地人称为什么?下面小编就带来介绍。蚂蚁新村霍童线狮被当地人称为什么7月7日答案:打狮答案解析:霍童线狮现留存于福建宁德霍童镇,又称抽狮,当地人称之为“打狮”,是一种独特的民俗游艺表…

    网络快讯 2023年12月16日
    0
  • 军训敷面膜几天敷一次,军训敷面膜几天敷一次比较好

      军训敷面膜几天敷一次,军训敷面膜几天敷一次比较好虽说这离军训还有一段时间但是有些功课要提前做足才行,在军训完之后面膜肯定是不能少的,那么隔多少时间敷一次比较好呢?在训练完之后敷什么样的面膜比较好?的。  关于军训敷面膜几天敷一次,军训敷面膜几天敷一次比较好以及军训敷面膜几天敷一次比较好,军训…

    网络快讯 2023年11月22日
    0
  • 海澜之家官网首页 海澜之家官网旗舰店

    对于周杰伦,海澜之家的“粉丝”似乎并不买单,截至发稿,其中一款包含周杰伦周边的限量礼盒仅有129人付款;受疫情冲击,海澜之家今年上半年营收下滑24%,净利润腰斩至9亿元,业绩遭遇重挫。“目前店里没有周杰伦代言的新款,估计明年才能上货。”距离周杰伦成为海澜之家全新代言人一周后,搜狐财经随机…

    网络快讯 2023年12月13日
    0
  • 金银花的功效与作用(这样食用功效翻倍)

    金银花的功效与作用(这样食用功效翻倍)生活中,人们应该会常见到利用金银花泡水喝,金银花的营养价值非常高,对身体健康有益处,能够有效的抵抗真菌,还具有清热解毒的功效。感冒发烧上火的时候,适当的使用金银花,便能够促使身体快速的恢复,除此之外金银花还有哪些功效与作用呢?…

    2023年12月1日
    0
  • 女人喝白蒿有什么好处,白蒿泡水喝的功效和作用

    导语:建议中老年人,少吃牛羊猪肉,多吃这菜,现在正当季,鲜嫩营养高,越吃越健康,大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,春季是吃野菜最佳时节,小编生活在郊区,最爱的就是挖野菜,野菜这几年城里人非常喜爱,但农村人并不怎么热衷,前几天回农村田里去挖野菜,我家邻居说现在集上买菜很贵,随便买了个大…

    网络快讯 2023年12月16日
    0
  • 遮瑕膏在涂完粉底之后用 遮瑕膏在哪个步骤用

    遮瑕膏可视作为粉底的一种,对比普通的粉底,它具有更佳的遮盖力。那么遮瑕膏在哪个步骤用呢,遮瑕膏应该在使用粉底之后使用,可以详细观察自己脸上是否还有瑕疵没被粉底遮盖的,可以用遮瑕膏进行涂抹,把瑕疵遮住。想了解更多关于遮瑕膏信息的朋友可以接着往下阅读。遮瑕膏是什么1、遮瑕膏的种类:遮瑕膏通…

    网络快讯 2023年12月16日
    0
  • 你认为攒金豆能挣钱吗 买不起金条的年轻人迷上攒金豆豆

    据调查,买不起金条的年轻人迷上攒金豆豆了,一些黄金商家顺势推出小克重黄金产品,不只有金豆豆、金瓜子,还有小金元宝、小玉米、金大米、小福袋等多种造型的产品。那么你认为攒金豆能挣钱吗?下面小编带来介绍。买不起金条的年轻人迷上攒金豆豆时下年轻人热衷新的理财方式——投资小克重黄金产品,黄金饰品品牌也…

    网络快讯 2023年12月16日
    0
  • 蚂蚁庄园答案10月2日 蚂蚁庄园答案最新

    蚂蚁庄园答案最新10月2日分享,蚂蚁庄园里每天都有答题活动,完成问答可以获取饲料来喂养小鸡,那么蚂蚁庄园今天的答案是什么呢?小编已经帮大家准备好了蚂蚁庄园10月2日的答案了,下面一…

    2023年10月2日
    0
  • 孩子个子矮小怎么办骨龄偏小(孩子长不高,身高不理想怎么办?骨龄的重要性,这6个问题要知道)

    随着咱们生活水平的不断提升,越来越多的家长开始重视孩子的身高问题,谁不希望自己的小宝贝张大高个呢?!但是,影响身高的因素有很多,比如遗传、营养、疾病、环境等等都可能会导致孩子的身高发育问题。为了更好地长高,定期监测骨龄十分关键,可以让家长或医生及时了解到孩子的骨骼发育情况。今天…

    网络快讯 2023年11月14日
    0
  • 怎么样消灭蚊子 灭蚊子的小妙招

    蚊子是一种让人深恶痛绝的虫子之一,特别是在夏天,不厌其烦的声音让人难以入睡,那么怎么样才能消灭可恶的蚊子?小编整理了一些灭蚊子的小妙招,一起来看看吧。灭蚊子的小妙招灭蚊子最直接的办法就是点圆盘蚊香,对驱敢蚊子的效果是相当不错的,但是这种方法对人的身体是有一定伤害的,但影响也微乎其…

    2023年10月19日
    0

发表回复

登录后才能评论