用料
- 豆腐皮 一张
- 小香葱 1根
- 生抽 四克
- 小米椒 二个
- 肉 三两多
- 大蒜 三粒
- 水淀粉 适量
- 香菜 一根
做法步骤
1、准备干豆腐一张
2、将干豆腐切成长条，小米椒、生姜、大蒜切成小粒
3、肉切成长条，倒入油
4、在倒入生抽搅拌军均匀腌制5分钟
5、炒锅里加入适量的油烧热后，将腌制好的肉倒入锅中，炒到肉变色
6、在将抽倒入翻炒均匀
7、在将姜、蒜、辣椒倒入锅中炒出蒜香味
8、在将干豆腐倒入锅中翻炒均匀
9、在倒入半碗热水大火烧开
10、碗里加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，成水淀粉备用
11、汤汁快要干时，倒入水淀粉勾欠
12、关火出锅
13、将小葱和香菜切碎
14、盛入盘中，上面放点葱和香菜
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