豆腐皮炒韭菜的做法窍门

在家就能做的素菜——豆皮炒韭菜【材料】豆皮韭菜虾皮油,盐适量姜耗油【做法】把豆皮切成韭菜宽的长条再把韭菜切成段锅中加水烧开,放入豆皮,焯3分钟左右,捞出再把捞出来的豆皮放入凉水中,晾凉后捞出控水备用锅中加入,放入虾皮,姜末炒香后加入…

在家就能做的素菜——豆皮炒韭菜

【材料】

豆皮

韭菜

虾皮

油,盐 适量

耗油


【做法】

把豆皮切成韭菜宽的长条

再把韭菜切成段

锅中加水烧开,放入豆皮,焯3分钟左右,捞出

再把捞出来的豆皮放入凉水中,晾凉后捞出控水备用

锅中加入,放入虾皮,姜末炒香后加入豆皮翻炒均匀

淋入少许的耗油,盐,搅拌一下

再加入韭菜,迅速翻炒至韭菜变熟即可出锅


 

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