大葱炒羊肉片的做法 ,一定不可错过

用料羊腿肉350克大葱1根姜3片盐3克白胡椒粉1克生抽2勺料酒2勺香油1勺糖5克老抽6克做法步骤1、羊腿肉切薄片,先把羊肉放冰箱冷冻后可以切薄片,用羊肉片也可,个人觉得味道不如羊腿肉自己切的味道好。…

用料

  • 羊腿肉 350克
  • 大葱 1根
  • 姜 3片
  • 盐 3克
  • 白胡椒粉 1克
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 香油 1勺
  • 糖 5克
  • 老抽 6克

做法步骤

1、羊腿肉切薄片,先把羊肉放冰箱冷冻后可以切薄片,用羊肉片也可,个人觉得味道不如羊腿肉自己切的味道好。 羊肉加入一勺生抽、一勺料酒,半勺香油、少许胡椒粉、少许老抽、姜片拌匀腌制15分钟。 大葱斜着切好备用。

2、锅中烧油,油六成热下羊肉翻炒,断生后盛出,倒出多余汤汁。

3、令起炒锅烧少许油,油六成热炒大葱,大葱炒散开,倒入一勺生抽、少许老抽、糖、半勺料酒。

4、倒入羊肉片,翻炒后即可装盘。

5、好吃到大葱都不会剩下

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