石斑鱼火锅的做法分享,在家也能轻松做

火锅确实是很多人都不能放弃的美食,但是减肥的时候很多人都对火锅如临大敌,一顿火锅的热量上千卡是没问题的,一顿饭轻松吃出一天的热量。但是涮火锅的肉卷一般都是肥瘦相间的(热量比纯瘦肉高不少,同时肥肉富含饱和脂肪酸,对身体更有害),就算涮纯瘦肉也不好吃啊!是呢,没有肉肉的火锅还…

火锅确实是很多人都不能放弃的美食,但是减肥的时候很多人都对火锅如临大敌,一顿火锅的热量上千卡是没问题的,一顿饭轻松吃出一天的热量。

但是涮火锅的肉卷一般都是肥瘦相间的(热量比纯瘦肉高不少,同时肥肉富含饱和脂肪酸,对身体更有害),就算涮纯瘦肉也不好吃啊!

是呢,没有肉肉的火锅还是缺点什么,怕胖的小伙伴不妨试试鱼肉火锅,不仅热量更低(约85大卡/100g),同时鱼肉富含ω-3不饱和脂肪酸,具有疏通血管、软化细胞膜、抑制炎症的作用。

最值得一提的是,ω-3不饱和脂肪酸的充足摄入可以促进体内的瘦素发挥作用,帮助我们燃烧脂肪,更健康的瘦下去。

现在有很多斑鱼火锅店,到店里选一条鱼,一会儿就会上一大堆盘子,每个盘子里都盛着切得薄薄的鱼片,夹起来涮个3秒就能吃,口感细嫩鲜甜,还有点脆脆的。

其实这个斑鱼并不是石斑鱼而是黑鱼(一种常见的淡水食用鱼),自己在超市或市场就可以买到,不知道是不是因为黑鱼身上有斑点才叫做斑鱼火锅呢?

黑鱼

黑鱼营养价值很高,富含优质蛋白、钙、磷、硒等多种矿物质,适宜减肥期间食用。

为什么现在的饭店都用黑鱼来切片做火锅呢?小白认为有以下几点原因:

1、 黑鱼是很常见的一种淡水食用鱼,营养减脂高且价格便宜。

2、 黑鱼没有小刺,处理起来很方便,老人小孩都可以放心食用。

3、 黑鱼皮的韧性很好,吃起来会有脆脆的口感。

4、 黑鱼肉不易碎,可以很容易切成薄片。

之前我也经常去店里吃斑鱼火锅,后来买了条黑鱼自己研究了下鱼片的切法,没想到很容易就可以切成薄片,这回可以经常在家里吃了鱼火锅喽。

下面来看看斑鱼火锅的做法吧:

1、斑鱼去鳞、内脏清洗干净,先切掉头和尾部。(斑鱼皮很滑,切的时候要很小心)

2、切掉鱼鳍,也就是把不容易切片的边角料切掉。

3、贴着鱼骨将两边的鱼肉整块片下来。

4、鱼骨切成小块,连带鱼头、鱼尾等用来煮锅底。(鱼汤喝起来很鲜美哦,下文会详细说)

5、下面就需要我们把刀磨得锋利点,斜着切鱼片(这里注意第一刀不要把鱼皮切断)。

6、再斜切一刀,这时再将鱼皮切断。(看起来是不是和店里的鱼片长得一样呢,切鱼片需要有耐心,切得越薄口感越好)

7、吃火锅前,先来煮锅底。在锅里放入鱼头、鱼骨等切下来的边角料,再放入大枣、枸杞、葱段、姜片,倒入一大锅清水,大火煮沸,撇去浮沫,再小火煮半小时就可以了。(看这配料是不是就觉得很养生)

开吃前先盛一碗鱼汤,放点香菜、香葱、盐调味,一碗喝下去胃里暖暖的,鲜极了。

现在可以开始涮鱼片吃了,夹起鱼片放锅里涮3秒左右,待鱼肉变色即可。如果你切的鱼片有点厚,那就多涮一会把,毕竟淡水鱼容易有寄生虫,没煮熟就不好了。

版权声明:本文内容由网友提供,该文观点仅代表作者本人。本站(http://www.kuojiu.com/)仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3933150@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

版权声明:本文内容由作者小仓提供,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至907991599@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:http://www.cangchou.com/178304.html

(0)
小仓的头像小仓

相关推荐

  • 蚂蚁庄园今日最新答案9.27 蚂蚁庄园每日答题答案(今日已更新)

    蚂蚁庄园今日最新答案9.27,在支付宝中,我们可以通过蚂蚁庄园回答每日问题,答对后可以获取饲料,我们可以使用饲料喂养小鸡,那么下面小编就为大家带来小鸡宝宝9.27的答案,一起来看看…

    2023年10月2日
    0
  • 生菜孕妇可以吃吗,生的生菜孕妇可以吃吗

      生菜孕妇可以吃吗,生的生菜孕妇可以吃吗生菜在常温下一般可以保存三天左右,一般都会把生菜放进冰箱里面冷藏,这样子可以稍微延长生菜的保质期的。  关于生菜孕妇可以吃吗,生的生菜孕妇可以吃吗以及生的生菜孕妇可以吃吗,水晶珊瑚生菜孕妇可以吃吗,孕妇吃什么菜最有营养对胎儿好,吃什么菜对孕妇好,产妇可以…

    网络快讯 2023年11月24日
    0
  • 微信连接不上网络怎么办(「微信」微信网络连接不可用怎么办?)

    现在微信已经成为我们现在日常生活中重要的通讯交流工具,但是在使用时也难免遇到问题,比如微信提示网络连接不可用,不能收发消息。遇到微信网络连接不可用怎么办呢?别着急,尝试下面几种方法解决一下吧。微信网络连接不可用怎么办?1、先检查一下网络有没有连接,查看自己手机的移除数据有没有开启,手机有…

    网络快讯 2023年11月15日
    0
  • 9种论证方法及作用,8种论证方法

      9种论证方法及作用,8种论证方法是论证方法主要是以下八种:事实论证、道理论证、类比论证、对比论证、比喻论证、因果论证、引用论证、理论论证【作用】:事实论证:增强文章说服力,趣味性,权威性,让文章浅显易懂的。  关于9种论证方法及作用,8种论证方法以及9种论证方法及作用,十种论证方法归纳论证,…

    网络快讯 2023年11月27日
    0
  • 五彩绳编织方法(「时尚针织」教会你编织几款五彩绳手链,交换友情的小确幸)

    编织五彩手绳的制作教程,可以选自己喜欢的颜色,有人喜欢清淡素雅风格的,颜色可以选择浅色。还可以加入浅银色细链条,这样编织在一起效果更有质感。想了解更多物品的针织教程,请点击头像关注,并留意后续内容!每天都有新发现!视频教程快速入口>>>…

    网络快讯 2023年11月14日
    0
  • 绿碧玺的功效与作用寓意,绿碧玺真的是男女皆可拥有!【띲띪띺띧】

    绿碧玺被称为“巴西祖母绿”,原产于巴西的长柱状深绿碧玺。绿碧玺的颜色从淡绿到墨绿,浓郁深绿的颜色非常收到大家欢迎,绿碧玺有招财凝聚财富效果,所以绿碧玺非常适合男女佩戴,特别适合正在事业期的朋友,今天我们详细了解下绿碧玺的功效与作用吧!绿碧玺的寓意:财富、希望、美好。绿碧玺的功效与作用一…

    网络快讯 2023年11月8日
    0
  • 草字怎么写 每日一字:草

    今天要讲的是:“草”字。草,拼音cǎo,始见于甲骨文,《说文解字》中注:“草,草斗,栎实也。一曰象斗子。从艸、早声。”小篆中的“草”字,象两棵草形——“艸”,草本植物的统称。上部草字头“艹”整体紧凑,不要写散。左竖以斜切起笔,向下行笔渐轻,不宜过长,稍右斜;左横勿重,位置稍靠下,…

    网络快讯 2023年11月9日
    0
  • 有点拉肚子能吃螃蟹吗,有点拉肚子能吃螃蟹吗

      有点拉肚子能吃螃蟹吗,有点拉肚子能吃螃蟹吗有点拉肚子不能吃螃蟹的。  关于有点拉肚子能吃螃蟹吗,有点拉肚子能吃螃蟹吗以及有点拉肚子能吃螃蟹吗,有点拉肚子能吃螃蟹吗小孩,有点拉肚子能吃螃蟹吗宝宝,螃蟹拉肚子可以吃吗,拉肚子了能吃螃蟹吗等问题,小编将为你整理以下的生活小知识:有点拉肚子能…

    网络快讯 2023年11月25日
    0
  • 大众捷达2022款报价(新款捷达VS5/VS7将于4月亮相)

    大众捷达2022款报价(新款捷达VS5/VS7将于4月亮相)文:懂车帝原创史景旭[懂车帝原创产品]日前,我们从相关渠道获悉,2023款捷达VS5和2023款捷达VS7将于4月亮相,并有望于5月上市。作为年款车型,预计两款车将对配置进行调整。作为参考,目前在售的2022款捷达VS5的市场…

    网络快讯 2023年12月5日
    0
  • 牡丹花的种植技术

    是牡丹性“宜凉畏热,喜燥恶湿”,且喜肥,不耐酸碱土壤。牡丹栽植应选择疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤,栽在背风向阳,不易积水的地方。一般在9月下旬至10月上旬栽植。栽植深度以根、茎交接处齐土面为宜,栽植坑的大小以根能伸展为度,坑内留些细土拢成小墩,使根在土壤上坐定,理顺根系,然后复土,踏实,浇…

    网络快讯 2023年11月12日
    0

发表回复

登录后才能评论