做法一、玉米排骨汤怎么做
1、用料：排骨500g、水适量、葱3段、水果玉米300g、胡萝卜100g、盐适量。
2、首先把排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。
3、洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。
4、葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。
5、胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切出花型。
6、玉米去皮去须切成段状。
7、排骨煮30分钟后把切好的玉米和胡萝卜全部放入锅中，继续煮20至30分钟。
8、关火前10至15分钟左右加入适量的盐，搅拌一下，让盐在汤里混合均匀，过十几分钟关火就可以了。汤里的油脂可以在关火后用勺子撇出来，根据个人需求。
做法二、排骨汤怎么做好喝
1、玉米排骨汤原材料：肋排2根，甜玉米1个、胡萝卜1根;调料：盐2小勺，料酒2汤匙，小葱少许。
2、准备原材料，肋排2根，买的时候让卖家斩成小块，新鲜玉米1根，胡萝卜1根。
3、排骨先用清水浸泡一会，去除血水。一定要冷水和排骨一起下锅，等水开起来煮2分钟，控水捞出备用。
4、然后将排骨放入砂锅中，加入2汤匙料酒，这时排骨是热的，所以一定要直接加入热水，而且水量要足够，尽量避免煲汤过程中再加水。
5、盖上砂锅盖子，大火烧开后转小火煮60~70分钟左右。
6、将玉米清洗干净切成小段，胡萝卜去皮后切滚刀块。
7、已经煲了60~70分钟，加入玉米和排骨再次烧开后，继续再小火煲20~30分钟的样子，只要玉米和排骨熟了就可以了，最后再加2小勺盐调味。
8、出锅后可以撒点葱花。
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