青香蕉需要快速变黄变软，可以和熟透的苹果或西红柿放置一起，将青香蕉和熟透的苹果放在保鲜袋中，密封一晚即可。也可以将白酒蘸在香蕉柄上，放塑料袋里封闭即可。香蕉中含有大量的蛋白质和胡萝卜素、维生素C等微量元素，对人体是非常有益的。
青香蕉如何熟的更快
1、熟果催熟法
将青香蕉和熟透的苹果或者其它水果放置在一个保鲜袋中，确保鲜袋的密封，放置一晚，保鲜袋中熟透的苹果上会释放乙烯气体，然后青香蕉在乙烯气体的作用下加开成熟，从而青香蕉快速的变黄变软。
2酒精催熟法
将青香蕉表面擦拭一些酒精，然后放入保鲜袋中封闭，放置一晚，酒精会挥发大量的乙烯气体，这种气体可以对水果产生催熟的作用，青香蕉青香蕉在乙烯气体的作用下加开成熟，青香蕉会快速变黄发软。
3、营养成分
香蕉中含有丰富的营养成分，其中含有大量的蛋白质，同时也含有胡萝卜素、维生素c等微量元素，这些同时我们人体所需要的元素，并且香蕉还可以润肠通便、降血压等功效，食用后对人体时非常有益的。
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