摘要
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白豆腐保存方法有：1、冰箱保存；2、锅蒸白豆腐保存；3、盐水浸泡保存。
1、冰箱保存：将新鲜的白豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜过长，大概可以保存两天。
2、锅蒸白豆腐保存：将白豆腐用清水洗一下，放入锅中蒸几分钟，晾凉存放。要注意：蒸的时间不易过长，火候不易太大，以免让白豆腐表面成蜂窝状的孔洞。
3、盐水浸泡保存：将食盐化水煮沸，冷却后将白豆腐浸入，全部浸泡，可以保存2天左右，放入冰箱最佳。
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