啤酒是我们常见的一种饮料,很多年轻人聚餐时都会来上几箱啤酒边吃边喝,而啤酒里也有很多分类,那么生啤和普通啤酒的区别?喝哪个容易醉?
生啤和普通啤酒的区别有:工艺不同、口感不同、保质期不同。
1、工艺不同。生啤分为两种,一种是几乎没处理过的啤酒是原浆啤酒,另一种是经过再加工处理的纯生啤酒。而普通啤酒也大致分为干啤、冰啤和普通熟啤,干啤的发酵程度较高,冰啤在工艺过程中会将蛋白质结合在冰晶中过滤,普通熟啤就是经过高温杀菌处理。
2、口感不同。生啤味道清爽清醇,新鲜有酒香。普通啤酒味道比较淡,稳定性更好,其中冰啤的颜色尤为清澈,口感柔和。
3、保质期不同。生啤如果采用无菌膜过滤技术,也就是纯生啤酒,保质期大概在3个月左右,如果是原浆啤酒,保质期一般只有3-7天。普通啤酒的稳定性较好,所以会保存一年甚至更长时间。
生啤和普通啤酒喝哪个容易醉
同等重量情况下,生啤会比较容易醉一些。
生啤和熟啤两者就喝醉来比较的话,同等重量情况下,生啤会比熟啤容易醉一些,因为熟啤经过了高温杀菌的过程,去掉了啤酒中的酵母和一部分风味,相对来说,酒精的度数也会有一定的下降,而生啤没有经过任何的杀菌处理,是纯正的啤酒风味,也会容易醉一些,但是无论是哪种啤酒都不宜过多饮用,以免对人体肝肾造成影响,进而对自身健康不利。
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