你喜欢吃鲳鱼吗？知道蒸鲳鱼怎么做好吃吗？接下来就一起来学学蒸鲳鱼的做法吧！
材料准备：鲳鱼500克、大葱1段、姜1块、小米椒1个、盐、料酒、蒸鱼豉油
1.鲳鱼去内脏洗净，在鱼身的两面各划2刀。 姜切丝，大葱切细丝，小米椒去籽切细丝。鲳鱼中加入姜丝、盐半勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。腌好后在盘底及鲳鱼身上各铺上姜葱丝。
2.锅中放入适量水烧开，放入鲳鱼蒸制12分钟，取出倒掉盘中多余的水，夹去鱼身上的葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝。倒入蒸鱼豉油15克。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将热油淋在鲳鱼上即可。
以上就是蒸鲳鱼的做法了，你学会了吗？
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