蚝油炒西兰花的家常做法

西蓝花是减肥人士的必备食材,今天呢给大家分享蚝油炒西兰花的家常做法。材料:西兰花1颗,水淀粉15ml,植物油,食盐半勺,蚝油2大勺,蒜泥2小勺  蚝油炒西兰花的家常做法如下: 1.将西兰花掰成小朵,然后放进淡盐水中浸泡10分钟;  2.锅中加入清水,加入1/2小勺盐和少许食用…

西蓝花是减肥人士的必备食材,今天呢给大家分享蚝油炒西兰花的家常做法。

蚝油炒西兰花的家常做法

材料:西兰花1颗,水淀粉15ml,植物油,食盐半勺,蚝油2大勺,蒜泥2小勺  

蚝油炒西兰花的家常做法如下: 

1.将西兰花掰成小朵,然后放进淡盐水中浸泡10分钟;  

2.锅中加入清水,加入1/2小勺盐和少许食用油,开大火水烧开;  

3.西兰花捞出沥干,放入锅中,直至锅里水再次沸腾,捞出西兰花过凉;  

4.在蚝油中加入少许水淀粉,再加入1大勺清水或高汤,搅拌均匀,做成蚝油芡汁;  

5.取一个炒锅,热锅凉油,爆香蒜末,下西兰花翻炒均匀,再下蚝油芡汁;  

6.转小火,翻炒至芡汁浓稠,即可出锅。

蚝油炒西兰花的家常做法

小贴士:  

1、蚝油是咸的,如果口味比较淡的人,就不需要再加盐了;  

2、西兰花焯水的时候,在水里加几滴植物油,可以让西兰花颜色更加鲜艳。

蚝油炒西兰花的家常做法就分享到这了,是不是很简单呢?

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