甜面酱的做法 在家就能做的美味甜面酱成本低廉

甜面酱又称甜酱,主要原材料是面粉,通过制曲还有保温发酵而制成的一种酱状的调味品。在市面上买的甜面酱也没法现场吃,虽然大多数的超市里面买的都比较正规有保障,但是一些小商贩贩卖的买回来以后就咸得齁人,毕竟要进嘴的东西,如果有什么安全隐患吃起来肯定是心有余悸的,今天就教给大家甜面酱的做法,在家就能做的美味…

甜面酱又称甜酱,主要原材料是面粉,通过制曲还有保温发酵而制成的一种酱状的调味品。在市面上买的甜面酱也没法现场吃,虽然大多数的超市里面买的都比较正规有保障,但是一些小商贩贩卖的买回来以后就咸得齁人,毕竟要进嘴的东西,如果有什么安全隐患吃起来肯定是心有余悸的,今天就教给大家甜面酱的做法,在家就能做的美味甜面酱,成本低廉,一起来学习一下吧。

甜面酱的做法 在家就能做的美味甜面酱成本低廉

酱料这种东西的制作过程一般都是要经过发酵的,甜面酱这个东西也是不例外的,但是这是相对正宗的甜面酱,自己在家制作的甜面酱就不用进行发酵这个过程了,毕竟家里条件有限。制作甜面酱首先要准备好材料:面粉、水、老抽、生抽、糖。

甜面酱的做法 在家就能做的美味甜面酱成本低廉

首先在面粉里面倒入适量的水,然后和面的过程中,当面里面没有颗粒物也就是和均匀以后,加入适量的油。烧热锅来,然后倒油进去,再把面粉水到点进去,一直搅拌,搅拌的过程中加入适合自己口味的糖、老抽和生抽,搅拌过程中不能停,避免粘锅,最后搅拌成为糊状物以后,就成为了甜面酱。甜面酱做好以后不立即吃就要放起来密封保存,以防止甜面酱变质而吃不得。

甜面酱的做法 在家就能做的美味甜面酱成本低廉

甜面酱做好以后可以怎么吃,很多人都知道,但还是有大部分人不清楚。最出名的一道菜就是京酱肉丝面,这就是一道用甜面酱做成的美食,很受人喜爱,外国人也很喜欢吃。当然还可以拿来做酱烧茄子。这两道都是用甜面酱制作而成的比较出名的佳肴,对于一些长期吃辣的地方,甜面酱或许用不上,但是时常吃辣也不是很好的,所以尝试一下甜面酱也是一个不错的选择。

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