南瓜是一种营养丰富、味道鲜美的在市面上十分常见的，在各大商超菜市场都可以买到的适应性强的蔬菜。具有多种矿物质、胡萝卜素、蛋白质能许多哦营养价值，营养价值很高，能够强身健体、降糖降压、温中益气。那么南瓜怎么做好吃，其实南瓜的多样做法挑逗味蕾，让你觉得好吃停不下来。
如果将南瓜切成一段一段的来蒸煮，对于心血管疾病和肝脏病癌症等能够起到预防的作用，放入小米粥中一并烹煮有扶正固本、益气调和的功效，还能够起到保护眼睛的作用。生命力如此顽强的南瓜可以煲汤、做成佳肴、做成糕点、熬粥，用途还真是广泛呢。
说起南瓜的做法，介绍一个超简单的南瓜饼制作的方法。首先准备老身大南瓜然后去皮切片，放在底部有穿孔的整盘上600克左右为宜，再将整盘放入烤箱20分钟并在整盘底部放一个盘子来将南瓜的水分分离出来，称量65克左右的白糖倒入刚出锅的南瓜并搅拌直至混合均匀成泥状，接着放入冰箱凉透后，称量490克的糯米粉来和南瓜泥混合，用机器搅拌三分钟为宜，最后分面团25克一份为宜，搓圆压扁可以辅以黑芝麻做点缀，最后在平底锅中倒入适量油煎至两面金黄就可以使用了。
再来介绍一道清新香浓南瓜汤的做法，先将南瓜去皮，然后在锅里面放入切好的洋葱丁加入适量油，煎两到三分钟后放入南瓜进行翻炒，翻炒过程中加入肉豆蔻粉、两三片腊肉、胡椒粉，如果油不够可以再适量加入一点，翻炒至可以实用以后放入水没过食材，煮8分钟，将食材倒入搅拌机中搅拌，如果南瓜汤太浓稠可以加入少许水，最后将搅拌好的南瓜汤放入锅中加热，喝的时候洒一点奶油加少许腊肉再放点松子和辣椒粉味道会更好。
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